お正月はだしの味でさっぱりのお雑煮が大人気でした。関東生まれなので味噌は使わずだしと醤油の味がしっかりついていて、しっくり来ました。
太鼓判 10+ おいしい!
おすましのお雑煮
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![中島 和代](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Fcreator%252F806107b3cb7cb8a981a87ae0aa09df3f.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
レシピ - Kazuyo Nakajima|調 理 - Kazuyo Nakajima|写 真 - Toyo Kin|編 集 - Yuki Toda
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一手間かけてお肉と野菜を下煮することで、キレイに澄んだおすましができて嬉しかったです。味わいも見た目同様すっきりとしてお出汁の香りが良く、元旦の朝にピッタリでした!
イイネ!2
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