きのこを使ったレシピ

食物繊維が豊富な根菜がたっぷり入った一品。シイタケのもどし汁が、味に深みをもたせます。

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク サヤインゲン シイタケ もどし汁 片栗粉

• 40分
• 358 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：松茸 お米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒 ミツバ

• 1時間
• 519 Kcal
• 2004/09
• 献立

カジキを爽やかなレモンの風味でいただきます。

主材料：カジキ 小麦粉 レモン汁 バター シメジ マイタケ パセリ

• 20分
• 227 Kcal
• 2018/08
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 刻みネギ エノキ 卵 大和芋

• 15分
• 136 Kcal
• 2003/11
• 献立

ちょうどいいお酢加減がGOOD。おからコンニャクはいつものコンニャクとは少し違った食感が楽しめます。

主材料：玉ネギ だし汁 ニンジン ピーマン セロリ レモン汁 酒 キクラゲ おからコンニャク チリメンジャコ

• 20分
• 137 Kcal
• 2006/11
• 簡単

豆板醤の辛さが効いています。

主材料：鶏むね肉 酒 卵白 片栗粉 ナス シイタケ 白ネギ ショウガ ニンニク

• 20分
• 300 Kcal
• 2009/02
• 献立

主材料：酒 ニンジン 白ネギ 片栗粉 だし汁 ショウガ シメジ ミツバ ご飯 ゴボウ 小松菜

• 30分
• 566 Kcal
• 2002/06
• 特集

カボチャの甘みがお米一粒一粒に広がります。

主材料：玉ネギ バター 水 白ワイン 粉チーズ お米 バジル ベーコン カボチャ マッシュルーム

• 30分
• 363 Kcal
• 2015/06
• 献立

主材料：春雨 豚ひき肉 ショウガ ニンニク ニンニクの芽 白ネギ 干しシイタケ 細ネギ

• 35分
• -
• 2003/08
• 献立

キノコの風味と香りをギュッととじこめた濃厚スープ。バケットやお好みのパンを添えてつけながら食べても…

主材料：玉ネギ 牛乳 バター ジャガイモ 生クリーム マッシュルーム イタリアンパセリ ポルチーニ茸 ぬるま湯 ホワイトシメジ ナメコ

• -
• -
• 2006/10
• 特集

フライパン一つで具材が作れる簡単レシピ。パンにのせて召し上がれ！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 シメジ バゲット エリンギ おから 焼き鳥

• 20分 ＋
• -
• 2015/11
• 特集

九条ネギの甘みと香りを存分に味わって下さい！優しいあんが京の味。

主材料：厚揚げ 九条ネギ ニンジン シイタケ ショウガ だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• -
• 2012/11
• その他

主材料：牛バラ肉 牛カルビ 酒 ニンニク リンゴ 豚トロ

• 40分
• -
• 2003/04
• 献立

洋食のイメージが強いホワイトソースが中華風に変身！　揚げたてを召し上がれ！

主材料：水 ショウガ ニンジン 水煮タケノコ シイタケ プチトマト 小麦粉 豚もも肉 サラダ菜 牛乳 春巻きの皮

• 40分
• -
• 2018/01
• 連載

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター 赤ワイン ドライパセリ モヤシ エノキ

• -
• 330 Kcal
• 2009/01
• 特集

豆乳、白キクラゲ、ハチミツと潤い食材がそろった美肌スイーツです。

主材料：豆乳 水 粉寒天 イチゴ 白キクラゲ 練り黒ゴマ 水

• 5分 ＋
• -
• 2015/03
• 連載

韓国では栄養豊富なお粥を朝食などによく食べます。野菜たっぷりの鶏粥に、韓国テイストのネギを添えてい…

主材料：酒 水 ショウガ すり白ゴマ ニンジン ネギ 大根 シメジ 鶏手羽元 お米

• 1時間
• -
• 2016/01
• 特集

バターで風味豊かなピラフに仕上げました。

主材料：玉ネギ バター お米 水 白ワイン ニンジン マッシュルーム 牛肉 クレソン

• 1時間
• 626 Kcal
• 2009/02
• 献立

しっかりと味付けしたキノコとチキンをふんわりとしたパン生地とホワイトソースにのせて！

主材料：強力粉 溶き卵 水 無塩バター 鶏もも肉 マイタケ 酒

• 1時間30分
• -
• 2014/03
• ブレッド

バターで炒めたカキをオイスターソースで炒めて、ご飯に合う一品に。栄養満点！

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ バター エリンギ 生カキ

• 20分
• 444 Kcal
• 2010/11
• 献立

子供から大人まで大好きなマカロニグラタン！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン ブロッコリー マカロニ 水煮マッシュルーム シーフードミックス

• 30分
• 631 Kcal
• 2009/10
• 献立

キノコの水分がたっぷり出て、豚バラ肉との相性抜群！お腹満足の一品。

主材料：ご飯 だし汁 玉ネギ ネギ 豚バラ肉 溶き卵 シメジ マイタケ

• 15分
• 552 Kcal
• 2013/10
• 簡単

キノコたっぷり。秋を感じる一品です。

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ シメジ シイタケ 芽ヒジキ エノキ

• 1時間
• 487 Kcal
• 2008/10
• 献立

主材料：玉ネギ 合いびき肉 牛乳 バター ニンジン 小麦粉 だし汁 シメジ 卵黄 ピーマン ゴボウ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ふっくら蒸し上がったサーモンはやわらかくて美味！　野菜がたっぷり食べられる一品。

主材料：鮭 酒 玉ネギ ニンジン エリンギ 黄パプリカ 酒 バター

• 25分
• 269 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：酒 ニンジン 水 白ネギ 豚肉 片栗粉 シーフードミックス 水煮タケノコ キクラゲ ベビーコーン 揚げ中華麺

• 25分
• 717 Kcal
• 2005/06
• 献立

主材料：卵 エノキ 麩 刻みネギ だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 89 Kcal
• 2004/07
• 献立

エノキとホタテ缶のあっさりとしたスープです。サヤインゲンの緑とクコの実の赤色が鮮やか。

主材料：水 酒 片栗粉 エノキ サヤインゲン クコの実 ホタテ

• 15分
• 42 Kcal
• 2008/12
• 献立

仕上げに生クリームを加えて煮からめた、満足感の高い主菜です。

主材料：牛肉 白ワイン 玉ネギ マッシュルーム 里芋 生クリーム ニンニク

• 20分
• 791 Kcal
• 2017/12
• 献立

ちくわは脇役のようで、意外と旨味を出しています。最初はユズコショウ無しで、次は入れて召し上がって下…

主材料：酒 白ネギ だし汁 ショウガ エノキ キャベツ ちくわ 鶏手羽中

• 20分
• 225 Kcal
• 2006/06
• 簡単