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- おからと焼き鳥缶のお手軽グラタンのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
おから100g
焼き鳥(缶:タレ)85g
牛乳200ml
玉ネギ1/2個
シメジ1パック
エリンギ1本
ピザ用チーズ30～40g
バター10g
小麦粉大さじ1
塩コショウ少々
バゲット適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
オーブンを250℃に予熱する。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
エリンギは縦半分に切って長さ4～5cmに切り、さらに食べやすい太さに手で裂く。
作り方
-
1フライパンにバターを熱し、玉ネギとキノコを炒める。玉ネギがしんなりしてきたら小麦粉を加える。
-
2粉っぽさが無くなったらおからを加え、牛乳を少しずつ加えてのばす。焼き鳥をタレごと加え、塩コショウで味を調える。
-
3耐熱容器に(2)を入れ、ピザ用チーズをのせて250℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。
-
4焼き上がったらスライスしたバゲットにのせていただく。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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