1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「サーモンのレンジ蒸し」の献立 >
  4. サーモンのレンジ蒸しのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

サーモンのレンジ蒸し

ふっくら蒸し上がったサーモンはやわらかくて美味！　野菜がたっぷり食べられる一品。

献立
調理時間
カロリー
269 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鮭

(切り身)2切れ
  

塩

小さじ2

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

エリンギ

1～2本

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

バター

30g
  

塩コショウ

適量

しょうゆ

小さじ2

レモン

(輪切り)2枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
主菜

下準備

  • 鮭は全体に塩をして(振り塩)10分置き、水気を拭き取って＜下味＞の材料をからめる。

    振り塩をして、生臭さを和らげます。

  • 玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • サーモンのレンジ蒸しの下準備4

    エリンギは、長さを2～3等分に切り、さらに棒状に切る。

  • 黄パプリカはヘタと種を取って、縦薄切りにする。長い場合は半分に切る。

  • ＜調味料＞のバターは、6～7mm角に切る。

作り方

  1. サーモンのレンジ蒸しの作り方7
    1

    耐熱容器に玉ネギ、ニンジン、エリンギ、黄パプリカを入れ、鮭の皮を下にしてのせる。＜調味料＞の酒を振り、バターを散らして塩コショウを振る。

  2. サーモンのレンジ蒸しの作り方8
    2

    ラップをかけて電子レンジで6～7分加熱する。そのまま3～4分蒸らしてラップを取り、しょうゆをかけてレモンをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

電子レンジでチン！するだけの簡単レシピ
電子レンジでチン！するだけの簡単レシピ

火を使わずに素早く調理ができる電子レンジは、フル活用したいキッチンアイテム。フライパンや鍋を使わないから、後片付けも楽ちん。今回は、オムライスやローストビーフといったメイン料理から、「あと一品！」という時に重宝する副菜まで、電子レンジだけでできるレシピをご紹介します。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

「サーモンのレンジ蒸し」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ