きのこを使ったレシピ

シイタケの旨味がたっぷり入ったあんをかけて……。

主材料：ご飯 白ネギ ショウガ ネギ 水 片栗粉 シイタケ 卵黄 紹興酒 卵白 干しエビ

• 30分
• 401 Kcal
• 2007/09
• 献立

水分をきった木綿豆腐をすり鉢ですり、ヒジキと和えたヘルシーなおばんざいです。

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 芽ヒジキ ホウレン草 シイタケ もどし汁 油揚げ

• 20分
• 186 Kcal
• 2012/09
• 献立

ホワイトソースを作ったら、まずは挑戦したい一品！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン マッシュルーム ブロッコリー マカロニ むきエビ

• 30分
• -
• 2018/01
• 連載

中に細切りにした鶏肉が入って、食べごたえのある春巻きに！

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 片栗粉 プチトマト ニンジン 水煮タケノコ サラダ菜 ショウガ 春雨 ニラ

• 30分
• 622 Kcal
• 2009/10
• 献立

主材料：春雨 豚ひき肉 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ シイタケ ピーマン 酒

• 35分
• -
• 2004/02
• 献立

3種類のキノコが入ったさっぱり和風パスタです。細ネギの先を飾れば見た目もワンランクアップ！

主材料：スパゲティー ニンニク バター 刻みのり ベーコン シメジ エノキ 細ネギ エリンギ

• 20分
• 571 Kcal
• 2009/10
• 簡単

厚切りにした長芋とエビ、ホタテををソテーし、生クリームと醤油のソースをかけました。とてもおしゃれな…

主材料：長芋 ホタテ エビ シメジ プチトマト イタリアンパセリ 小麦粉 バター

• -
• -
• 2009/06
• 連載

片栗粉が入ったトロミのある卵汁は冷めにくく、身体にもやさしい。

主材料：エノキ 玉ネギ ネギ 卵 だし汁 酒 片栗粉

• 10分
• 93 Kcal
• 2011/12
• 献立

焼き色がつく位中華麺を焼き付けるのがポイント。

主材料：水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 ニンジン ニラ 紹興酒 豚バラ肉 干しシイタケ 中華麺 卵白

• 25分
• 378 Kcal
• 2007/05
• 献立

1人435kcalの献立。塩サバを使った低カロリーなイタリアンです。サバとハーブ、トマトがとても良…

主材料：牛乳 玉ネギ ジャガイモ ニンニク 水 水煮トマト シイタケ パルメザンチーズ エリンギ ペンネ 塩サバ

• 40分
• 435 Kcal
• 2016/12
• 連載

クリームソースにピクルスが入って風味豊かに。

主材料：鮭 小麦粉 シメジ エリンギ 水煮コーン バター 白ネギ

• 20分
• 512 Kcal
• 2009/04
• 献立

炊きたての白いご飯に美味しい具をのっけた丼はお昼ご飯にしっかり食べたい。今回は豚肉とふわふわ卵をオ…

主材料：ご飯 酒 卵 豚肉 シメジ 小松菜

• 15分
• 783 Kcal
• 2003/03
• 簡単

やさしいおだしにアサリの旨味がギュッと凝縮！

主材料：卵 酒 だし汁 玉ネギ シイタケ アサリ

• 15分
• 79 Kcal
• 2007/03
• 献立

もう悩まない！夕食の献立に、牛肉のすき焼き風炒め煮はいかがですか？少し濃いめの甘辛い味付けなので、…

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 焼き豆腐 エノキ 卵 青ネギ

• 15分
• 407 Kcal
• 2009/07
• 簡単

主材料：だし汁 酒 卵 玉ネギ シイタケ 麩 刻みネギ

• 15分
• 68 Kcal
• 2004/05
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 シイタケ ワカメ 厚揚げ

• 20分
• 176 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 エノキ 油揚げ 大根おろし 春菊（菊菜）

• 20分
• 78 Kcal
• 2003/01
• 献立

主材料：酒 白ネギ 片栗粉 だし汁 卵 ミツバ ナメコ

• 15分
• -
• 2003/09
• 献立

ジューシーな鶏団子に、セリの香りがアクセントです。

主材料：片栗粉 水 溶き卵 鶏ひき肉 キクラゲ セリ

• 20分
• 116 Kcal
• 2018/01
• 献立

豆腐とエノキ、ワカメ、卵が入った、具沢山の中華風スープ。ゴマ油の風味が良いですね。

主材料：豆腐 酒 水 ネギ ワカメ エノキ 卵

• 15分
• 110 Kcal
• 2011/09
• 献立

今年の節分はかわいい鬼のちらし寿司。お弁当にもぴったりです。カップの大きさによって2～4つに仕上げ…

主材料：酒 卵 キュウリ シイタケ 水 ウナギ蒲焼き すし飯

• 30分
• 713 Kcal
• 2016/02
• 簡単

サワークリームを使った簡単ソースでいただきます。生クリーム程重くなく、さっぱりおいしいソースです。…

主材料：鮭 小麦粉 シメジ バター サワークリーム ドライパセリ レモン汁

• 20分
• -
• 2007/11
• 簡単

パイを崩しながら食べるのが楽しいですね。

主材料：バター 玉ネギ ニンジン 小麦粉 水 牛乳 ブロッコリー ジャガイモ 鶏もも肉 シメジ 卵黄

• 40分
• 1094 Kcal
• 2007/12
• 献立

主材料：ビーフン ニンジン 酒 玉ネギ ニラ キャベツ ニンニク シメジ 牛肉 シーフードミックス

• 40分
• 498 Kcal
• 2006/01
• 献立

キノコとショウガの香りが広がる炊き込みご飯。

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ マイタケ

• 1時間
• 487 Kcal
• 2018/08
• 献立

タッカルビとはタッ(鶏)のカルビのこと。大きな鉄鍋に野菜や韓国のお餅を入れて炒め焼きにする鍋料理。…

主材料：ニンニク 酒 白ネギ ご飯 ショウガ すり白ゴマ 玉ネギ ニラ モヤシ シメジ 鶏もも肉

• -
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• 2002/07
• 特集

パクチーの香りがさわやかなクリームスパゲティーです。

主材料：スパゲティー 水 パクチー（香菜） ベーコン 玉ネギ シメジ ニンニク 生クリーム

• 25分
• -
• 2017/08
• 特集

食物繊維が豊富な根菜がたっぷり入った一品。シイタケのもどし汁が、味に深みをもたせます。

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク サヤインゲン シイタケ もどし汁 片栗粉

• 40分
• 358 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：松茸 お米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒 ミツバ

• 1時間
• 519 Kcal
• 2004/09
• 献立

カジキを爽やかなレモンの風味でいただきます。

主材料：カジキ 小麦粉 レモン汁 バター シメジ マイタケ パセリ

• 20分
• 227 Kcal
• 2018/08
• 献立