豆板醤を使ったレシピ

主材料：魚 白ネギ ミツバ 白ネギ ショウガ

• 25分
• 306 Kcal
• 2002/04
• 献立

仕上げに振る花椒粉がポイント。野菜もとれる栄養バランスのよい丼です。

主材料：ご飯 酒 ニンニク ネギ 豚バラ肉 すり白ゴマ ニラ モヤシ

• 35分
• -
• 2019/02
• 特集

エビをプリプリに仕上げるコツは炒め過ぎない事！　豆板醤のピリッとした辛みがアクセントに。

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ 玉ネギ ニンニク レタス

• 15分
• 256 Kcal
• 2011/08
• 献立

うどんは消化がいいから、夜食にも。具とタレをひと工夫してます。野菜もたっぷり食べられる！

主材料：うどん 酒 ニンジン ショウガ 青ネギ 白ゴマ ホウレン草 レモン汁 ジャガイモ

• 20分
• 772 Kcal
• 2001/03
• 特集

たくさんの野菜と春雨のピリ辛中華煮です。豆板醤の辛みがご飯との相性抜群に良いです！

主材料：春雨 鶏ひき肉 ニンジン 小松菜 キクラゲ ショウガ ニンニク 酒

• 15分
• 313 Kcal
• 2018/01
• 献立

ピリっとした辛さが魅力の豆板醤。料理にアクセントがきいて使い勝手便利です。材料を揃えたらあとは手早…

主材料：豚肉 酒 片栗粉 キャベツ 玉ネギ ピーマン ニンニク

• 20分
• 476 Kcal
• 2018/08
• 献立

ナスも入った満足感のある麻婆春雨です。

主材料：ナス 春雨 豚ひき肉 ニンニク ショウガ 酒

• 30分
• 439 Kcal
• 2018/06
• 献立

主材料：レタス 納豆 合いびき肉 干しシイタケ 水煮タケノコ 刻みネギ ショウガ 酒

• 20分
• 395 Kcal
• 2002/05
• 献立

主材料：イカ 酒 ホウレン草 白ネギ 玉ネギ ショウガ ニンニク パクチー（香菜）

• 35分
• -
• 2003/02
• 献立

主材料：ナス 水 刻みネギ

• 15分
• 92 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：生カキ 片栗粉 バター キャベツ 赤パプリカ ピーマン 酒

• 20分
• 152 Kcal
• 2006/11
• 献立

牛すじの旨味をひきたてるピリ辛味の中華炒め。セロリとキュウリは後から加えるので、シャキシャキですよ…

主材料：酒 白ネギ キュウリ セロリ 牛すじ肉

• 15分
• -
• 2005/10
• 簡単

中国料理名では、家常豆腐(ジャージャントウフ)と書き、代表的な家庭料理です。こってりみそ味でごはん…

主材料：酒 水 片栗粉 ショウガ 玉ネギ ニンジン ニンニク 豚肉 水煮タケノコ ピーマン 厚揚げ

• 30分
• 443 Kcal
• 2016/07
• 献立

主材料：豚肉 細ネギ 片栗粉 水 酒

• 10分
• 265 Kcal
• 2013/01
• お弁当

絹ごし豆腐とひき肉の基本の麻婆豆腐です。豆板醤の辛みが食欲をそそります。 絹ごし豆腐とひき肉の基本…

主材料：水 酒 ショウガ 白ネギ ニンニク 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 25分
• 338 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：モヤシ 酒 細ネギ 酒

• 15分
• 50 Kcal
• 2005/06
• 献立

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 ニンニク 熱湯 新ジャガイモ 合いびき肉 グリンピース

• 30分
• 511 Kcal
• 2005/04
• 献立

すりこ木でたたいたキュウリを豆板醤入りのタレに漬けて。翌日でもおいしい！

主材料：キュウリ 大根

• 15分
• 69 Kcal
• 2012/08
• 献立

チリの辛さが食欲をそそります。プリプリのエビを贅沢にたっぷりのせて、見た目も豪華なサンドイッチです。

主材料：バター レタス 玉ネギ 酒 水 パン 片栗粉 ショウガ エビ ピザ用チーズ 白ネギ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：鶏肉 酒 キュウリ 白ネギ 玉ネギ ショウガ ニンニク パクチー（香菜）

• 20分
• 291 Kcal
• 2006/06
• 献立

主材料：スナップエンドウ

• 10分
• 62 Kcal
• 2003/06
• 献立

主材料：エビ 酒 刻みネギ 白ゴマ プチトマト

• -
• -
• 2009/06
• 連載

アンズの甘さがより辛さを引き立てます。

主材料：白菜 アンズ 酒 すり白ゴマ 昆布

• 15分
• 97 Kcal
• 2008/02
• 献立

おうちで作るラーメンのレシピを紹介します。自家製のラーメンスープは、ひき肉の旨味と練りゴマのコクで…

主材料：ラーメン 水 ショウガ ニンニク 白ネギ モヤシ 豚ひき肉 ニンジン すり白ゴマ 牛乳

• 25分
• 884 Kcal
• 2016/11
• 献立

レンジで作る簡単蒸しナスに、香味野菜たっぷりのちょっと辛いソースをかけて。低カロリーなのに、びっく…

主材料：ナス 白ネギ ショウガ ニンニク 酒 白ゴマ

• 10分
• 393 Kcal
• 2002/06
• 特集

主材料：切干し大根 キュウリ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 キャベツ ピーマン 豚肉 青ネギ

• 10分
• 201 Kcal
• 2012/05
• お弁当

旨味がギュッと濃縮したオイスターソースは常備しておくと何かと便利。レタスとの相性も抜群！

主材料：豚肉 酒 水煮タケノコ ザーサイ 白ネギ レタス

• 15分
• 290 Kcal
• 2012/05
• 簡単

八角の香りがふわっと広がるチャーハンです。豆板醤をプラスしてピリッと後引くおいしさ。

主材料：ご飯 卵 白ネギ ショウガ ニンジン 酒 ニンニク サヤインゲン 水 焼豚

• 15分
• -
• 2018/02
• 連載

鶏のスープに芝麻醤を加えて風味豊なスープに。最後は坦々麺風中華そばで決まり！

主材料：酒 水 白ネギ ネギ 中華麺 ショウガ ニンニク 水菜 豆腐 ユズ 鶏肉

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集