豆板醤を使ったレシピ

ゴマ油の風味が香る、ご飯によく合うおかずです。

主材料：酒 だし汁 油揚げ ネギ ナス かつお節 シシトウ

• 15分
• 148 Kcal
• 2007/11
• 献立

魚介のスープに酸味と辛みを加えてトムヤムクン風スープに。最後はつるつるっと春雨で！

主材料：酒 白菜 だし汁 ショウガ シメジ エビ 卵 白ワイン レンコン タラ ホタテ

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ 玉ネギ 水 ご飯 卵 チンゲンサイ

• 35分
• 565 Kcal
• 2006/10
• 献立

主材料：酒 ニンニク 片栗粉 白ネギ ピーマン 水 豚バラ肉 赤ピーマン イカ 春キャベツ

• 25分
• 354 Kcal
• 2006/04
• 献立

主材料：豚肉 青ネギ 片栗粉 水 酒

• 10分
• 239 Kcal
• 2013/05
• お弁当

ワカメと貝われ菜を合わせ調味料で和えるだけ。ピリッとアクセントが美味！

主材料：ワカメ 貝われ菜

• 10分
• 65 Kcal
• 2013/01
• 献立

豆板醤入りの下味に漬けた鶏手羽先を揚げた、おつまみに最適な一品。

主材料：片栗粉 酒 レモン プチトマト 鶏手羽先

• 20分
• 297 Kcal
• 2012/03
• 献立

主材料：ナス

• -
• -
• 2009/06
• 連載

鶏レバーの代わりに豚レバーでもOKです。レバーの水気はよく拭き取って下さいね。レバーは鉄分たっぷり…

主材料：鶏レバー ニンニク ショウガ 酒

• 15分
• 153 Kcal
• 2011/02
• 簡単

主材料：大根 豚ひき肉 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ ニンニク グリンピース 酒

• -
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• 2009/06
• 連載

主材料：豚バラ肉 キャベツ ピーマン 水煮タケノコ ニンニク 酒

• 25分
• -
• 2001/10
• 献立

主材料：中華麺 白ネギ ショウガ 白ゴマ ちくわ 細ネギ

• 15分
• 321 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：ご飯 酒 白ネギ すり白ゴマ 貝われ菜 牛カルビ

• 15分
• 853 Kcal
• 2013/03
• お弁当

サツマイモと豚肉の相性はGOOD！素材それぞれの旨味が合わさって、甘さと辛さが絶妙なバランスです。

主材料：酒 白ネギ ニンニク 水煮タケノコ 豚バラ肉 サツマイモ

• 15分
• 608 Kcal
• 2009/10
• 簡単

主材料：酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ 玉ネギ ミツバ 豚ひき肉

• 25分
• -
• 2002/09
• 献立

鉄分たっぷりのレバーは積極的に食べたい食材のひとつ。血合いを除くひと手間がおいしさの秘訣。

主材料：鶏レバー アボカド 酒 スライスアーモンド 大葉

• 15分
• 209 Kcal
• 2010/10
• 簡単

暑い時季の必須アイテム、ビールにピッタリのおかず。今週はちょこちょこいろいろみんなでつまめる鶏と野…

主材料：鶏もも肉 砂肝 酒 鶏レバー 牛乳 長芋

• 30分
• 287 Kcal
• 2009/06
• 連載

肉団子にショウガが入っているから、サッパリとした団子に。

主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 ショウガ ネギ モロヘイヤ

• 20分
• 113 Kcal
• 2009/08
• 献立

先にキャベツを塩でもんでおくと、炒めやすいですよ！

主材料：白菜キムチ ネギ ニンニク キャベツ 生鮭

• 20分
• 259 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：ナス 酒 グリーンアスパラ ベーコン トマト かつお節

• 20分
• 119 Kcal
• 2005/09
• 献立

定番のエビチリに長芋を加えました。長芋のしゃりしゃり食感とエビのぷりぷり食感をぜひお楽しみください…

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ ニンニク 水 ご飯 卵 長芋 青ネギ

• 20分
• 642 Kcal
• 2007/01
• 特集

ピーナッツバターの甘みと豆板醤の辛さが絶妙のおいしさ！

主材料：エビ 片栗粉 ニンジン モヤシ ピーマン 春雨

• 20分
• 223 Kcal
• 2007/05
• 献立

子供から大人まで…みんなが大好きな照り焼き味。今回はトマトと一緒に盛り合わせて、丼ひとつで野菜と肉…

主材料：ご飯 酒 白ネギ 刻みのり 豚肉 トマト パクチー（香菜）

• 20分
• 716 Kcal
• 2008/07
• 簡単

主材料：サンマ 酒 卵 牛乳 ご飯 紅ショウガ

• 10分
• 638 Kcal
• 2013/06
• お弁当

主材料：白菜 ユズ汁

• 15分
• 23 Kcal
• 2002/01
• 献立

もちもち食感の春雨に、ニンニクとショウガのパンチがきいた合わせダレがよく合います。トマトもたっぷり…

主材料：ニンニク ショウガ ニラ チンゲンサイ トマト 春雨

• 20分
• 153 Kcal
• 2008/05
• 簡単

蒸し器がなくても作れる蒸し料理。白ネギがたっぷり入った肉みそをかけていただきます。

主材料：ナス 長芋 キャベツ サヤインゲン カボチャ 豚ひき肉 ニンニク ショウガ 白ネギ

• 20分
• 557 Kcal
• 2011/06
• 献立

生麩に豆板醤と甜麺醤をからめて揚げました。

主材料：餃子の皮 春雨 生麩

• 15分
• 150 Kcal
• 2009/08
• 献立

主材料：魚 白ネギ ミツバ 白ネギ ショウガ

• 25分
• 306 Kcal
• 2002/04
• 献立

仕上げに振る花椒粉がポイント。野菜もとれる栄養バランスのよい丼です。

主材料：ご飯 酒 ニンニク ネギ 豚バラ肉 すり白ゴマ ニラ モヤシ

• 35分
• -
• 2019/02
• 特集