ひき肉納豆のレタス包み

作り方

1. 
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   中華鍋にサラダ油大1を熱し、ショウガを炒め、香りが立てば、納豆、干しシイタケ、水煮タケノコを炒め、いったん取り出す。納豆の粒をつぶさないように炒めるのがポイント。

2. 
   2

   残りのサラダ油大1を加え、合いびき肉をポロポロになるまで炒めあわせ、1を戻し、＜調味料＞を加え、全体にからまるまで炒め煮にする。

3. 
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   刻みネギを加えて全体に混ぜ合わせ、最後にゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて香りをつけ、器に盛り付け、レタスに包みながら食べる。

   ご飯と具を一緒に包んでも美味。又、レタスは刻んでひき肉納豆と共にご飯にかけて丼風にしてもいいし、具を卵で巻いてオムレツ風に、、と色々アレンジできますよ！