ザーサイを使ったレシピ

ザーサイとシャキッとゆでたモヤシを合わせて食感良く！

主材料：白ゴマ モヤシ ザーサイ

• 5分
• 46 Kcal
• 2016/02
• 献立

材料さえ揃えば簡単な、担々麺。汁なしでも濃厚な味わい。ピリッとした辛さがやみつきに。ゴマがたっぷり…

主材料：酒 水 白ゴマ 豚ひき肉 ネギ すり白ゴマ ラーメン ザーサイ

• 15分
• -
• 2015/03
• 連載

主材料：チンゲンサイ ニラ ザーサイ だし汁

• 15分
• -
• 2004/03
• 献立

味の好みはザーサイの塩加減。水に放って塩抜きをしてくださいね。

主材料：ザーサイ 豚もも肉 酒 片栗粉 水煮タケノコ ピーマン 赤ピーマン 白ネギ

• -
• -
• 2001/05
• 特集

お家で本格担々麺！プロが伝授します。ゴマのコクとピリリと程よい辛さが絶妙なバランスです。

主材料：中華麺 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 チンゲンサイ ザーサイ 紹興酒 熱湯

• 25分
• -
• 2011/05
• 連載

食べ過ぎや飲み過ぎで疲れた胃に消化のいいおかゆ。やさしい味です。

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 白ゴマ ザーサイ ご飯 パクチー（香菜） 鶏手羽先 シューマイの皮

• 35分
• 531 Kcal
• 2014/01
• 献立

主材料：レンコン ザーサイ 白ゴマ

• 40分
• -
• 2004/11
• 献立

ザーサイの塩気とクリーミーなクリームチーズがアクセント。おつまみにも。

主材料：ジャガイモ サラダ菜 クリームチーズ ザーサイ

• 20分
• 114 Kcal
• 2012/04
• 簡単

ザーサイの塩気が効いてますね。

主材料：シシトウ ちくわ ザーサイ

• 15分
• 72 Kcal
• 2008/06
• 献立

ザーサイの塩気が味を引き締めますね。

主材料：豆モヤシ ホウレン草 ザーサイ 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 88 Kcal
• 2008/11
• 献立

おかずはもちろん、お酒のお供にも丼にも。ザーサイの塩気が効いています。

主材料：卵 長芋 絹ごし豆腐 ザーサイ

• 12分
• 175 Kcal
• 2014/09
• 簡単

もう一品欲しい時に。サッと作れて、満腹感もあるスープです。

主材料：ニンジン シイタケ ネギ ザーサイ マイタケ 豆乳

• 5分
• 131 Kcal
• 2018/09
• 献立

お酢の酸味を抑えた寿司飯にザーサイを加えた中華風のちらし寿司です。ホタテを存分に味わえます！

主材料：卵 ザーサイ すり白ゴマ ホタテ お米

• 1時間
• 448 Kcal
• 2017/06
• 献立

こくのあるゴマみそダレは覚えておくと便利です。火を使わずに短時間で出来あがるヘルシーな丼です。

主材料：ご飯 マグロ 卵黄 すり白ゴマ ザーサイ おぼろ豆腐

• 20分
• -
• 2016/12
• 特集

ちくわとザーサイを甘酢で和えた、シンプルで飽きのこない和え物です。

主材料：ザーサイ ちくわ

• 5分
• 72 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：キュウリ ザーサイ 松の実 リンゴ

• 5分
• 139 Kcal
• 2006/09
• 献立

おつまみ感覚で食べられるお手軽春巻きです。

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 エビ パクチー（香菜） ザーサイ

• 15分
• -
• 2016/10
• 特集

木綿豆腐をカリッとなるまで焼くのがポイント。味付けはとってもシンプルなので、ザーサイの塩加減によっ…

主材料：木綿豆腐 ショウガ シイタケ シメジ 細ネギ ザーサイ

• 20分
• 143 Kcal
• 2011/09
• 簡単

甜麺醤の甘みと香り、ザーサイの食感と塩気がよく合う、しっかり味のそぼろです。作り置きしておけば色々…

主材料：酒 水 ショウガ 片栗粉 白ゴマ ザーサイ 合いびき肉

• 20分
• -
• 2015/12
• 連載

熱々のゴマ油を細ネギにかけて香り豊かに。ビールのおつまみに最適な一品です。

主材料：油揚げ 細ネギ ザーサイ 白ゴマ

• 15分
• 216 Kcal
• 2010/07
• 献立

ザーサイの塩気と香りがおいしい一品。

主材料：レンコン ザーサイ 白ゴマ

• 15分
• 88 Kcal
• 2014/11
• 献立

あともう一品欲しい時におすすめです。

主材料：木綿豆腐 ネギ 白ゴマ プチトマト ザーサイ

• 20分
• 89 Kcal
• 2019/02
• 献立

ラー油の香りをザーサイにちょっと和えて、小さなおかずに。

主材料：ザーサイ

• 5分
• 14 Kcal
• 2016/09
• 献立

ザーサイとアサリの塩気が味の決めて。麺に旨味たっぷりのスープをよくからめて召し上がれ！アサリ以外に…

主材料：酒 中華麺 ショウガ ニンニク ニンジン キャベツ ザーサイ アサリ 熱湯

• 20分
• 249 Kcal
• 2008/04
• 簡単

熱したゴマ油をかけることで、香り豊かな一品に。翌日の方が味が馴染んで美味！

主材料：ショウガ イカそうめん 細ネギ ザーサイ 白ゴマ

• 30分
• -
• 2013/11
• 特集

コリコリとした食感の和え物。アッサリと箸休めに。

主材料：キュウリ 白ゴマ ザーサイ

• 15分
• 74 Kcal
• 2013/05
• 献立

ザーサイとキュウリを使った中華スープ！

主材料：水 酒 ベーコン キクラゲ ザーサイ キュウリ

• 15分
• 47 Kcal
• 2015/01
• 献立

主材料：ザーサイ キュウリ リーフレタス 白ゴマ

• 20分
• -
• 2001/09
• 献立

ナスの皮をむく事で、味がなじみやすくなります。

主材料：酒 白ゴマ ナス ザーサイ

• 15分
• 74 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：水 酒 ワカメ 刻みネギ シメジ ザーサイ

• 15分
• 21 Kcal
• 2006/02
• 献立