材料 （
2
人分
）
中華麺2玉
アサリ(砂ぬき)150g
キャベツ5枚
ニンジン20g
ニンニク1片
ショウガ1片
ザーサイ(刻み)大さじ2
サラダ油大さじ1
酒大さじ1
コショウ少々
<スープ>
顆粒チキンスープの素小さじ1/2
熱湯50ml
ゴマ油大さじ1/2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1キャベツはひとくち大にちぎり、ニンジンは斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
-
2中華麺を袋の表示通りにゆで、水気をよくきってボウルに入れる。
-
3フライパンを熱してサラダ油を入れ、弱火でニンニク、ショウガを炒め、香りがたったらキャベツ、ニンジンを入れ、サッと炒める。アサリを加えて軽く混ぜ、アサリの口があいたら合わせておいた＜スープ＞、ザーサイ、酒を加え、コショウを振る。
-
4(2)の中華麺に(3)のスープをかけ、ゴマ油を加えて麺をほぐす。器に盛り、残りの具をのせる。
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