下準備
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで10分程水気を切り、1cm角に切る。ザーサイはせん切りにする。プチトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。
作り方
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1
ボウルで木綿豆腐、ザーサイ、刻みネギ、プチトマト、白ゴマ、ゴマ油をサッと和えて器に盛り、ミルびき岩塩を振る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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