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お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物

ちくわとコンニャクの甘辛味の煮物です。味をよくなじませるためにコンニャクは手でちぎって。

材料  （ 4 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)1本分

酒

大さじ3

<調味料>

  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2008/03/17
更新日：
2019/05/26

下準備

  • お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物の下準備1

    ちくわは乱切りにする。

  • 板コンニャクはひとくち大にちぎって、たっぷりの水とともに鍋に入れる。強火にかけて煮たったら1分ゆで、ザルに上げて流水で洗い水気をきる。

作り方

  1. お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物の作り方3
    1

    鍋に板コンニャクを入れて水分を飛ばしながら炒め、ゴマ油、ちくわ、赤唐辛子を加えて、板コンニャクにゴマ油が回るまで炒める。

  2. お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物の作り方4
    2

    だし汁、酒を加えてひと煮たちしたら＜調味料＞の材料を加え、ふきこぼれない程度の火加減で、煮汁が半量くらいになるまで煮て火を止める。かつお節を加えて混ぜ、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(14)

  • お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物

    最後に混ぜ入れたかつお節が効いていますね。赤とうがらしのピリッと感もアクセントになっていて、なにかほっとする味です。おいしかったです。

  • 安い材料でご飯がすすむなんていいですね。鶏肉いれて煮込みました。

  • お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物

    お出汁がこんにゃくにもちくわにもよく染み込んでご飯がとても進むお味でしたっ♪本当に簡単に出来るので困ったときの１品の定番になりそうです◎

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