愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ナスのミートカレーグラタン

スパイシーなカレーミートソースがしみたナスが美味。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本
  

オリーブ油

小さじ2

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

玉ネギ

1/4個

カレー粉

小さじ2

<トマトベース>

  

顆粒スープの素

小さじ1

ホワイトソース

(市販品)大さじ6

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/04/25
更新日：
2016/04/20

下準備

  • ナスのミートカレーグラタンの下準備1

    ナスはヘタを切り落としてピーラーで縞模様に皮をむき、5mm幅の輪切りにする。水にさらしてザルに上げ、オリーブ油をからめる。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • オーブンを250℃に予熱する。グラタン皿にオリーブ油を薄くぬる。

作り方

  1. ナスのミートカレーグラタンの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ニンニク、玉ネギ、合いびき肉、カレー粉を加える。合いびき肉がポロポロになるまで炒める。

  2. ナスのミートカレーグラタンの作り方5
    2

    ＜トマトベース＞の材料を加える。ひと煮たちしたら火を止める。塩コショウで味を調える。

  3. ナスのミートカレーグラタンの作り方6
    3

    耐熱容器に、ナス、ホワイトソース、ナス、(2)、を重ねる。ピザ用チーズをのせて、250℃のオーブンで15～20焼く。

  4. ナスのミートカレーグラタンの作り方7
    4

    焼き上がったら、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数596

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「ナスのミートカレーグラタン」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ナスのミートカレーグラタン

      前日作ったトマトチキンカレーが残っていたので参考にしてアレンジしました！
      チーズとホワイトソース、トマトカレーが絶妙で美味しいです！簡単にできるし、ボリュームアップできるし助かります。

    • ナスのミートカレーグラタン

      カレーミートソースとトマトベースがナスにしみ込んでおいしく夏らしいグラタンでした。チーズのしょっぱさがいいアクセントになっています。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ