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ポークチャップ

洋食屋さん風のおかずは、お子様に人気です。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(こま切れ)140g

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

赤ワイン

大さじ1
  

玉ネギ

1/2個
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ4
  

ウスターソース

大さじ1
  

水

大さじ4

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/04/25
更新日：
2016/04/22

下準備

  • ポークチャップの下準備1

    玉ネギは縦薄切りにする。豚肉は＜下味＞の材料をからめて、10分程度置く。

作り方

  1. ポークチャップの作り方2
    1

    フライパンにバターを中火で熱して、豚肉を＜下味＞ごと加える。豚肉に火が通ったら、豚肉だけ取り出す。

  2. ポークチャップの作り方3
    2

    玉ネギがしんなりしたら、＜調味料＞の材料を加えてトロミがつくまで煮詰める。豚肉を戻し入れて、からめる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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コメント(9)

  • ポークチャップ

    生姜焼き用の肉で作ってみました！ケチャップの甘みが美味しい、ご飯に合う味ですね♪少しまろやかにしたくて、牛乳を少しだけ入れてみました。

  • ポークチャップ

    赤ワインのアルコールは火で飛ぶので、子供にも出しました。バターの風味が効いていておいしい。豚小間でごちそうになるのはたすかります。

  • ポークチャップ

    少ない材料で簡単に作れるのに、豪華に見えるし、とても美味しくて大満足でした♪下味に玉ねぎのすりおろしも入れました。バターの風味が良く、いくらでも食べられます(^-^)

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