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太鼓判 10+ おいしい！

チンゲンサイのコショウ和え

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/6袋

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/19
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    チンゲンサイはサッと水洗いし、シメジは石づきを切り落とし小房にさばく。熱湯でシメジをゆでザルに上げる。チンゲンサイも縦半分に切りゆでて水に取り粗熱が取れれば、水気を絞り根元を少し切り落とし、食べやすい長さに切る。

  2. チンゲンサイのコショウ和えの作り方2
    2

    シメジとチンゲンサイを合わせ、粗びきコショウを振り、しょうゆをかけて全体にからめる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チンゲンサイのコショウ和え

      シンプルな味つけなので、チンゲン菜の味がしっかりしました。中華スープくらいでしか使ったことがないので、しめじと合わせて和風に仕上がり意外でしたが、おいしかったです。ゆでて和えるだけなので簡単でした。

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