玉ねぎを一緒に漬け込むことで、食感がよくなりさっぱりとして美味しかったです。イカも更にプラスして乗せました。ごま油もご飯に合い、美味しかったです。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
マグロは、1cm幅に切る。玉ネギは、薄切りにする。
作り方
-
1マグロ、玉ネギ、しょうゆ、ゴマ油を混ぜて冷蔵庫で10分以上おく。
-
2炊きたてのご飯の上に(1)をのせ、その上から焼きのりをちぎりながら散らす。
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レシピ制作
松崎 えり
フードコーディネーター
料理教室の代表を務める傍ら、ハーブコーディネーターとしても活躍。栄養だけでなく見た目にもこだわった料理を提供している。
photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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