愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鮭とキノコのホイル焼き

包んで焼くだけで出来上がり！　ふっくらと焼きあがった鮭とキノコ、バターがベストマッチ。

かんたん
調理時間
カロリー
246 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

鮭

(切り身)2切れ
  

塩

少々

シメジ

1/4パック

エノキ

1/4袋

メモお買い物メモ
カテゴリ：
鮭のホイル焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/09/19
更新日：
2017/09/11

作り方

  1. 鮭とキノコのホイル焼きの作り方1
    1

    鮭に塩を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 鮭とキノコのホイル焼きの作り方2
    2

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落としてほぐす。

  3. 鮭とキノコのホイル焼きの作り方3
    3

    アルミホイルにバターを薄くぬり、1人分のシメジ、エノキ、ブロッコリー、鮭を置く。残りのバターをのせ、塩コショウをして包む。同じものをもう1つ作る。

  4. 鮭とキノコのホイル焼きの作り方4
    4

    (3)を魚焼きグリルで、鮭に火が通るまで10～15分焼く。アルミホイルごと器に移してポン酢しょうゆをかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数797

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/sanae kurita

「鮭とキノコのホイル焼き」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 鮭とキノコのホイル焼き

      味付けがシンプルで簡単なのがいいですね。鮭は本当にふっくらとしていておいしかったです。ネギも乗せてみたのですが合うのでおすすめです！

    • 鮭とキノコのホイル焼き

      魚のホイル焼き、大好きです。今までは、玉ねぎだけで作っていました。キノコ、ブロッコリーを入れたのは始めてでした。とても、美味しかったです。

    • 鮭とキノコのホイル焼き

      味付けが塩胡椒とバターだけなのですごく簡単に出来ます。ポン酢醤油がなくて醤油をかけましたが、醤油とバターとの相性も抜群で美味しいです。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ