鮭とキノコのホイル焼き

作り方

1. 
   1

   鮭に塩を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 
   2

   シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落としてほぐす。

3. 
   3

   アルミホイルにバターを薄くぬり、1人分のシメジ、エノキ、ブロッコリー、鮭を置く。残りのバターをのせ、塩コショウをして包む。同じものをもう1つ作る。

4. 
   4

   (3)を魚焼きグリルで、鮭に火が通るまで10～15分焼く。アルミホイルごと器に移してポン酢しょうゆをかける。