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味付けがシンプルで簡単なのがいいですね。鮭は本当にふっくらとしていておいしかったです。ネギも乗せてみたのですが合うのでおすすめです！
イイネ！
4
絶品 100+ おいしい！
時短で洗い物なし！鮭とキノコのホイル焼き 簡単人気 by山下 和美さん
鮭のホイル焼きは、包んで焼いて出来上がり！時短かつ洗い物も無いのでおすすめです。ふっくらと焼きあがった鮭とキノコ、バターがベストマッチ。
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作り方
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1鮭に塩を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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2
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落としてほぐす。
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3
アルミホイルにバターを薄くぬり、1人分のシメジ、エノキ、ブロッコリー、鮭を置く。残りのバターをのせ、塩コショウをして包む。同じものをもう1つ作る。
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(3)を魚焼きグリルで、鮭に火が通るまで10～15分焼く。アルミホイルごと器に移してポン酢しょうゆをかける。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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photographs/sumika sakuma｜cooking/sanae kurita
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