きのこを使ったレシピ

スペアリブと牛すじ肉入りで食べごたえもバッチリ。おみそ仕立てでコクのあるスープにお肉のいいおだしが…

主材料：豚骨付きバラ肉 酒 ショウガ ニンジン 水 ジャガイモ キャベツ 刻みネギ 牛すじ肉 エリンギ 昆布

• 50分
• 740 Kcal
• 2007/03
• 簡単

酢豚もローカロリーにアレンジできます。使う油は豚肉を焼く時だけ！トマトケチャップの深みを水溶き片栗…

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ 豚もも肉 ニンジン 干しシイタケ 小麦粉

• -
• 293 Kcal
• 2002/06
• 特集

オイスターソースで炒めたエリンギを、春巻きにしました。お弁当にも。

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 プチトマト 水煮タケノコ 白ネギ シイタケ バター ブロッコリー エリンギ

• 30分
• 318 Kcal
• 2009/11
• 献立

残った餅をカリッと揚げて、大根おろしでさっぱりと頂きます。

主材料：角餅 ナメコ だし汁 酒 片栗粉 水 大根おろし 万能ネギ

• 15分
• 195 Kcal
• 2018/01
• 簡単

お弁当にもおすすめ。割とあっさり味の炒め物です。

主材料：豚肉 シメジ エリンギ ドライパセリ レモン汁 生クリーム

• 15分
• 180 Kcal
• 2007/02
• 献立

シメジは扱いやすいキノコのひとつ！　冷凍しておけば、すぐに使えて便利ですよ！

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ シメジ

• 10分
• 64 Kcal
• 2015/05
• 献立

キノコがたっぷり入った栄養満点の炊き込みご飯です。具材をゴマ油で炒めてから炊き込むので旨味が凝縮さ…

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン ミツバ シメジ マイタケ エリンギ

• 1時間
• 497 Kcal
• 2014/03
• 簡単

主材料：レタス 納豆 合いびき肉 干しシイタケ 水煮タケノコ 刻みネギ ショウガ 酒

• 20分
• 395 Kcal
• 2002/05
• 献立

たっぷりのせた粉チーズは冷めてもおいしい！

主材料：生クリーム 卵 牛乳 ドライパセリ 粉チーズ ソーセージ シイタケ ミックスビーンズ マイタケ

• 30分
• -
• 2012/03
• 特集

主材料：酒 だし汁 湯葉 刻みネギ シメジ

• 15分
• 47 Kcal
• 2001/08
• 献立

手作りホワイトソースにひと手間加えて。おもてなしにもピッタリのメインです。

主材料：パン粉 小麦粉 玉ネギ 溶き卵 バター 生クリーム 牛乳 ゆで卵 トマトソース マッシュルーム カニ身

• 1時間
• 633 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：水 玉ネギ ニンニク ショウガ リンゴ 赤ピーマン 水煮トマト 鶏手羽先 コリアンダー シメジ

• 50分
• 520 Kcal
• 2006/04
• 献立

主材料：卵 ベーコン 牛乳 粉チーズ ブロッコリー マッシュルーム サンドイッチ用パン

• 20分
• 555 Kcal
• 2014/07
• お弁当

「トムカーガイ」という名のタイの鶏肉を煮込んだ家庭料理です。手に入りやすい食材でアレンジしました。

主材料：鶏手羽元 マッシュルーム 赤パプリカ 黄パプリカ 水 ローリエ ショウガ

• 40分
• 225 Kcal
• 2017/01
• 献立

巻き湯葉や折り湯葉……お好みのものでどうぞ！

主材料：酒 だし汁 ネギ エノキ 湯葉

• 15分
• 65 Kcal
• 2019/08
• 献立

食材をバランスよく入れて、フライパン1枚で仕上げます！

主材料：牛ロース肉 ニンニク ヒラタケ チンゲンサイ ニンジン 小麦粉 酒 水

• 20分
• 257 Kcal
• 2015/11
• 献立

豚肉と木綿豆腐、白菜キムチを煮込んだ、ピリ辛の一品。お酒にもピッタリ！

主材料：酒 木綿豆腐 シメジ 水 豚肉 白菜キムチ 大根 ニンニクの芽

• 20分
• 351 Kcal
• 2012/08
• 献立

いつもの焼きおにぎりをひと工夫。たっぷりあんかけで体も温まる一品です。

主材料：ご飯 酒 だし汁 ネギ 片栗粉 シメジ

• 15分
• 299 Kcal
• 2015/10
• 献立

独特の食感の豚トロをパスタに加えると、旨味とボリュームがアップ！

主材料：ニンニク スパゲティー 白ワイン 細ネギ マイタケ 豚トロ

• 20分
• 799 Kcal
• 2008/12
• 簡単

食物繊維とミネラルが豊富な昆布がたっぷり入った煮物です。

主材料：里芋 昆布 シイタケ ぬるま湯 だし汁

• 15分
• 136 Kcal
• 2009/11
• 献立

塩辛の塩分が気になる方は、お好みで調節してもOK！

主材料：スパゲティー バター 牛乳 シメジ 刻みのり ゴボウ イカの塩辛

• 20分
• 502 Kcal
• 2009/06
• 献立

牛肉が入った、ちょっぴり豪華なチャーハン。コショウを多めに入れるのがポイント。

主材料：ご飯 ショウガ バター ニンニク 溶き卵 サヤインゲン 牛肉 シメジ マッシュルーム

• 20分
• 585 Kcal
• 2012/10
• 献立

厚揚げをグリルで焼くと、中はしっとりほかほか、外はカリッと仕上がります。今回は寒い季節にぴったりの…

主材料：厚揚げ シイタケ ニンジン 小松菜 酒 水

• 20分
• -
• 2002/12
• 簡単

鶏もも肉と根菜がたっぷり入った、定番の煮物。たくさん作って翌日のお弁当に入れても良いですね。

主材料：酒 ゴボウ レンコン ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン シイタケ もどし汁

• 40分
• 377 Kcal
• 2012/11
• 献立

ボリューミーで見た目も豪華なので、おもてなしメニューにも使えます！

主材料：合いびき肉 玉ネギ ニンジン ニンニク シメジ トマト ナス バジル ピザ用チーズ

• 40分
• 442 Kcal
• 2013/04
• 献立

夏野菜を使った懐かしい味のナポリタンです。

主材料：玉ネギ スパゲティー バター ベーコン 粉チーズ マッシュルーム グリーンアスパラ

• 30分
• 562 Kcal
• 2008/06
• 献立

主材料：酒 ニンジン だし汁 ショウガ シイタケ オクラ 冬瓜 鶏手羽元

• 30分
• 198 Kcal
• 2006/08
• 献立

野菜がたっぷりとれて体が温まる一品です。

主材料：豚バラ肉 酒 白菜 白ネギ シメジ ショウガ 酒 昆布 水

• 20分
• 377 Kcal
• 2017/12
• 献立

手の込んだ本格的な一品。口いっぱいに広がるカニの風味がぜいたく！

主材料：パン粉 小麦粉 玉ネギ 卵 バター 生クリーム 牛乳 ゆで卵 強力粉 イタリアンパセリ トマトソース

• 1時間
• 571 Kcal
• 2012/03
• 献立

クレソンのほんのりした苦みと、甘酸っぱいリンゴ、クセのあるブルーチーズとのハーモニーが絶品です。

主材料：クレソン リンゴ マッシュルーム レモン汁 クルミ ブルーチーズ

• 10分
• 200 Kcal
• 2016/06
• 簡単