大根と豆腐にキムチのピリ辛味が染み込んで美味しかったです。ニンニクの芽は入れませんでしたが、大根を入れるとボリュームも出て良いですね(^-^)
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 351 Kcal
下準備
-
豚肉は長さ4cmに切る。
-
白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。
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大根は皮をむいて幅4mmのイチョウ切りにし、たっぷりの熱湯で2分ゆでてザルに上げる。
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木綿豆腐はひとくち大に切り、ザルに上げて水気をきる。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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ニンニクの芽は長さ3cmに切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、ニンニクの芽を炒める。
-
2豚肉に火が通ってきたら＜調味料＞の材料、大根、木綿豆腐、シメジを加えて強火にし、煮たったら中火にしてアクを取りながら7～8分煮る。
-
3(2)に白菜キムチを加え、再び煮たったらしょうゆで味を調え、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto
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