料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

シメジのみそ汁

シメジは扱いやすいキノコのひとつ！　冷凍しておけば、すぐに使えて便利ですよ！

献立
調理時間
カロリー
64 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/4～1/2パック

ワカメ

(干し)大さじ1.5

豆腐

1/4丁

ネギ

(刻み)大さじ1.5

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/05/18
更新日：
2019/05/12

下準備

  • シメジのみそ汁の下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。

  • ワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。

  • 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. シメジのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらシメジを加える。

  2. シメジのみそ汁の作り方5
    2

    シメジがしんなりしてきたら豆腐を加え、煮たつ直前にみそを溶き入れて火を止める。

  3. シメジのみそ汁の作り方6
    3

    ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2265

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「シメジのみそ汁」の関連レシピ

「シメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ