きのこを使ったレシピ

里芋、ニンジン、シイタケ等がたっぷり入った、上品な味付けの炊き込みご飯。キヌサヤを散らして華やかに。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン ショウガ シイタケ 昆布 板コンニャク 里芋 キヌサヤ

• 1時間
• 492 Kcal
• 2011/12
• 献立

シチューの定番、クリームシチューも手作りできると嬉しい。今回は泡立て器を使ってダマの出来ないソース…

主材料：バター 小麦粉 牛乳 ニンジン ジャガイモ 玉ネギ 水 鶏もも肉 ブロッコリー 白ワイン ローリエ

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• 2002/05
• 特集

ユズ皮をのせるだけで風味アップ！

主材料：酒 だし汁 ミツバ 湯葉 シイタケ ユズ皮

• 15分
• 45 Kcal
• 2007/10
• 献立

こんがり焼けたチーズがとってもおいしそう！！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン 生クリーム シメジ ブロッコリー マカロニ

• 35分
• 717 Kcal
• 2007/12
• 献立

主材料：サバ 酒 片栗粉 ニンジン エノキ 水煮タケノコ だし汁 酒

• 25分
• 332 Kcal
• 2006/08
• 献立

豆腐と食物繊維が豊富なワカメの汁物です。エノキと細ネギをたくさん入れて風味豊かに。

主材料：豆腐 酒 だし汁 ワカメ エノキ 細ネギ

• 15分
• 63 Kcal
• 2014/03
• 献立

豚バラ肉の代わりに、低脂肪で高タンパク、カルシウム豊富な高野豆腐を使って。干しシイタケのビタミンD…

主材料：片栗粉 酒 玉ネギ 水煮タケノコ 赤パプリカ シイタケ ニンニク 黄パプリカ ショウガ もどし汁 高野豆腐

• 30分
• 347 Kcal
• 2017/06
• 献立

豆乳を加え米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。糖質の低いカリフ…

主材料：むきエビ ホタテ 玉ネギ カリフラワー マッシュルーム ニンニク 水 水煮トマト 塩麹 豆乳

• 30分
• 343 Kcal
• 2023/01
• その他

パーティーにオススメ！　キノコがたっぷり入った濃厚なパイです。

主材料：冷凍パイシート バター 牛乳 小麦粉 生クリーム 粉チーズ ドライパセリ 白ワイン 鶏もも肉 シメジ エリンギ

• 20分
• 819 Kcal
• 2010/10
• 献立

牛すじ肉をたっぷり、野菜もたっぷり入れたキムチ鍋の作り方を紹介します。牛すじ肉の下処理から、プロが…

主材料：白ネギ 酒 白菜キムチ ショウガ シイタケ ニラ 白菜 木綿豆腐 大根 牛すじ肉

• 35分
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• 2018/02
• 特集

おいしいおだしを含んだ厚揚げは、ほっとするおいしさ。

主材料：酒 だし汁 溶き卵 シイタケ ワカメ 厚揚げ

• 20分
• 229 Kcal
• 2015/03
• 献立

ひとくちサイズの鶏バーグに照り焼きダレをたっぷりからめたお弁当にもピッタリなおかず。

主材料：鶏ひき肉 ネギ シイタケ ショウガ 溶き卵 酒 片栗粉 酒

• 25分
• 298 Kcal
• 2014/04
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 卵 シイタケ シシトウ レンコン 抹茶 上新粉 アナゴ

• 35分
• 362 Kcal
• 2003/09
• 献立

肉と野菜がたくさん食べられる、バランスの良い丼。男性に喜ばれる一品です。

主材料：水 ショウガ 片栗粉 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ モヤシ ご飯 ニラ 紹興酒 春雨

• 20分
• 595 Kcal
• 2012/02
• 献立

香りがよく食欲がすすむ甘辛味の混ぜご飯。

主材料：ご飯 酒 白ゴマ シメジ 牛肉 セロリ

• 20分
• 386 Kcal
• 2018/12
• 簡単

主材料：酒 お米 ニンジン シメジ マイタケ バター グリンピース

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• 2009/06
• 連載

キノコの風味と納豆の粘りが食欲をそそる和風スパゲティーです。刻みのりや細ネギの薬味をアクセントに。

主材料：スパゲティー 納豆 ニンニク シイタケ エノキ 刻みのり 熱湯 オクラ シメジ 細ネギ

• 20分
• 530 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：ナス シメジ レンコン ゴボウ 水菜 鶏ささ身 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 409 Kcal
• 2008/08
• 特集

丁寧に作った本格的なつけダレをつけて焼いた肉に合わせみそを添えてサンチュで巻いて、最高に美味しい焼…

主材料：牛タン レモン 刻みネギ 牛カルビ 酒 ニンニク

• 40分
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• 2001/08
• 献立

主材料：酒 もち米 ニンジン お米 サヤインゲン 板コンニャク 栗 シメジ ゴボウ マイタケ 豚肉

• 1時間
• 872 Kcal
• 2008/11
• 特集

大葉とシイタケの香りと旨味をプラス。シイタケは大きめで肉厚の物がオススメ！

主材料：シイタケ 合いびき肉 玉ネギ 大葉 卵 パン粉 小麦粉

• 30分
• 442 Kcal
• 2016/11
• 献立

今回はチリソースが入ったあんをかけていただきます。

主材料：片栗粉 酒 水 小麦粉 ミツバ 絹ごし豆腐 白キクラゲ レモン汁

• 25分
• 246 Kcal
• 2007/09
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 シイタケ 卵 もち麩

• 20分
• 170 Kcal
• 2005/10
• 献立

旬の魚やお好みの魚を使ってもいいですね。バリエーションが広がるレシピです。

主材料：魚 シメジ 玉ネギ ニンジン サヤインゲン レモン 白ワイン バター

• 15分 ＋
• 163 Kcal
• 2015/09
• 献立

漬けて焼くだけの簡単レシピ。すりゴマの風味がクセになる味です。お弁当にもピッタリ！

主材料：鶏もも肉 青ネギ シイタケ ニンジン すり白ゴマ 粉チーズ レモン

• 35分 ＋
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• 2014/08
• 特集

見た目も彩り良くきれいに盛りつけると、食べる時の喜びも倍増！

主材料：バター 玉ネギ グレープフルーツ マッシュルーム スプラウト 生クリーム 黄パプリカ 赤パプリカ むきエビ 春キャベツ 温泉卵

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• 2009/03
• 特集

主材料：ご飯 酒 ニンジン だし汁 ツナ マイタケ お漬け物

• 10分
• 461 Kcal
• 2016/01
• お弁当

かぶを使ったメインになる一品を紹介します。ジューシーなミートボールとホクホクのかぶがボリューム満点…

主材料：ニンニク 玉ネギ 水 水煮トマト 溶き卵 牛乳 セロリ ローリエ エリンギ パルメザンチーズ

• 40分
• 335 Kcal
• 2019/03
• 簡単

むきエビ入りの餃子と豚ひき肉の2種類の味が楽しめる、身体が温まる鍋。ポン酢やラー油でお好みの味付け…

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 キャベツ むきエビ シイタケ ニンジン ネギ エノキ 鶏ひき肉

• 40分
• 564 Kcal
• 2011/12
• 献立

お刺身は特売品やおつとめ品でも充分おいしくいただけます。アルデンテの本格的リゾットに魚介の旨味がギ…

主材料：玉ネギ バター 水 白ワイン 粉チーズ お米 バジル エリンギ ハマグリ ホワイトシメジ 刺身

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• 2009/06
• 連載