写真通りに作ったら美味しくできました！また作ろうと思います(´･Д･)」
イイネ！
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- 厚揚げとシイタケの卵とじのレシピ・作り方
下準備
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厚揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
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シイタケは石づきを落とし、かたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。
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ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、水気を絞る。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら厚揚げを入れる。さらに煮たったら落とし蓋をして火を弱め、10分含め煮にする。
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2中火にしてシイタケを加え、シイタケがしんなりしたら、ワカメを加えて溶き卵をまわし入れる。
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3卵が半熟になったら火を止め、器に盛って粉山椒を振る。
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