みりんを使ったレシピ

鶏ささ身に片栗粉をからめてつるっとした食感に。春の野菜、ウドを使ったスープはまるで料亭の味です。

主材料：酒 ネギ 片栗粉 だし汁 鶏ささ身 ウド

• 15分
• 72 Kcal
• 2014/03
• 献立

ほっくりジャガイモがおいしい煮っころがし！

主材料：酒 だし汁 ジャガイモ グリンピース

• 30分
• 176 Kcal
• 2014/12
• 献立

春の味覚フキを油揚げと一緒に柔らかく煮て。優しい和風の味付けが懐かしい。

主材料：酒 だし汁 油揚げ フキ

• 20分
• 145 Kcal
• 2008/04
• 献立

黒ゴマを煎る事でゴマの香りが一段とアップ！

主材料：サヤインゲン

• 10分
• 53 Kcal
• 2011/10
• 献立

油揚げと青菜、シメジをだし汁で煮た、ほっとする一品。ヘルシーで身体にも良い。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 シメジ

• 15分
• 236 Kcal
• 2011/09
• 献立

火の通りが早い具材を使えばあっという間に一品完成！

主材料：セリ シイタケ 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 56 Kcal
• 2015/01
• 献立

腸をきれいにしてくれるトロトロのナメコ。卵との相性抜群のスープです。

主材料：酒 白ネギ 片栗粉 だし汁 溶き卵 貝われ菜 ナメコ

• 15分
• 88 Kcal
• 2013/09
• 献立

卵でふんわりと仕上げたかき玉汁。水菜のシャキシャキとした食感がアクセントに。

主材料：卵 麩 水菜 だし汁 酒 片栗粉 水

• 15分
• 80 Kcal
• 2012/11
• 献立

調味料さえ合わせておけばすぐにできる丼です。合いびき肉のうま味とみそのこってり風味でご飯が無限にす…

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 ショウガ 玉ネギ 卵黄 レタス 合いびき肉

• 15分
• 804 Kcal
• 2018/07
• 献立

甘さと塩辛さのバランスが絶妙ですね。

主材料：バゲット ピーナッツクリーム 酒

• 15分
• 189 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 豆乳 水菜

• 20分
• 121 Kcal
• 2006/11
• 献立

すりこ木ですり混ぜた木綿豆腐、練り白ゴマ、白みそなどが芽ヒジキとの相性抜群！

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ だし汁 シイタケ 大葉 ミョウガ

• 15分
• 73 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：お米 エンドウ豆 酒 昆布 もち米

• 1時間
• 459 Kcal
• 2001/04
• 献立

定番のサバのみそ煮は青ネギとワカメも一緒に！

主材料：酒 サバ 水 ショウガ 青ネギ 塩ワカメ

• 20分
• 314 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：豆乳 にがり だし汁 酒 シイタケ 刻みネギ

• 15分
• 99 Kcal
• 2004/08
• 献立

カブの甘さ、ベーコンの塩加減が絶妙な、シンプルだけど究極に美味しい組み合わせです。

主材料：カブ ベーコン 酒

• 10分
• 139 Kcal
• 2017/10
• 簡単

食べ応えのあるもち麩を入れた、ホッとする味のお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ カマボコ もち麩

• 15分
• 61 Kcal
• 2014/04
• 献立

主材料：里芋 板コンニャク ユズ皮 だし汁 酒

• 30分
• 96 Kcal
• 2003/12
• 献立

モロヘイヤは細かく刻む程、粘りが強くなります。和風の優しい味付けで胃腸にもやさしい！

主材料：酒 ネギ だし汁 シメジ モロヘイヤ

• 15分
• 34 Kcal
• 2015/06
• 献立

カリッと揚がったサンマに、カレー粉をひと振り。カレー風味が食欲をそそります。

主材料：サンマ 酒 片栗粉 サニーレタス

• 15分
• 434 Kcal
• 2010/10
• 簡単

まるでお肉のような食感が楽しめます！　作り置きしておけば、手軽に栄養補給もできる一品です。

主材料：高野豆腐 ショウガ 酒 だし汁

• 15分
• -
• 2015/11
• 連載

大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

主材料：大豆 熱湯 水煮大豆 鶏もも肉 シイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

• -
• -
• 2012/11
• 連載

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ニンジン ミツバ 白キクラゲ

• 25分
• 149 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 白ゴマ 刻みのり 貝われ菜 スパゲティー

• 30分
• 469 Kcal
• 2006/08
• 献立

主材料：いかなご 酒 ショウガ 実山椒の佃煮

• 40分
• -
• 2010/03
• 特集

小松菜、水菜、チンゲン菜などお好みの青菜を使って。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 煮干し

• 15分
• 154 Kcal
• 2013/04
• 献立

皮目をパリッと焼くのがコツです。甘辛いタレで、ビールのおつまみにもおすすめ！

主材料：鶏手羽中 白ネギ 酒 プチトマト 大葉

• 15分
• 304 Kcal
• 2018/09
• 献立

主材料：天かす ワカメ 刻みネギ だし汁 酒

• 10分
• 35 Kcal
• 2005/09
• 献立

ふわふわハンペン入りのシンプルなお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ハンペン

• 15分
• 48 Kcal
• 2019/04
• 献立

子供にも食べやすい、鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。鮭の生臭さをショウガが消してくれま…

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ マイタケ エノキ 大葉 鮭

• 1時間
• -
• 2013/11
• 特集