愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

野菜添えステーキ

牛ステーキ肉に彩りの良い野菜を添えてバランスの良い一品に。スタミナをつけたい時にも！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量

玉ネギ

1/2個

シイタケ

(生)2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/09/24
更新日：
2012/09/20

下準備

  • 野菜添えステーキの下準備1

    牛ステーキ肉は常温にもどし、塩、粗びき黒コショウ、ガーリックパウダーを両面に振る。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

  • シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠に飾り切込みを入れる。

作り方

  1. 野菜添えステーキの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、シイタケを炒め、少し炒め色がついたら、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

  2. 野菜添えステーキの作り方6
    2

    (1)のフライパンにサラダ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛りつけた時に表になる側を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、(1)の器に盛り合わせる。

Xで教える

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「野菜添えステーキ」の関連レシピ

「牛ステーキ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 野菜添えステーキ

      スタミナを付けようと、ステーキ肉を買ってソテーしました。ガーリックの香りが効いた、シンプルながらおいしいステーキができました！ピーマンが赤しかなかったので、サラダ菜を添えてみました！

    • 野菜添えステーキ

      ガッツリとしたお肉が食べたくて。野菜は泥ネギがたくさんあったのでエリンギと焼きました。フライパンひとつで調理できるので洗物が少なく助かりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ