スタミナを付けようと、ステーキ肉を買ってソテーしました。ガーリックの香りが効いた、シンプルながらおいしいステーキができました！ピーマンが赤しかなかったので、サラダ菜を添えてみました！
イイネ！
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- 野菜添えステーキのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
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牛ステーキ肉は常温にもどし、塩、粗びき黒コショウ、ガーリックパウダーを両面に振る。
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玉ネギは縦幅1cmに切る。
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ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。
-
シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠に飾り切込みを入れる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、シイタケを炒め、少し炒め色がついたら、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
-
2(1)のフライパンにサラダ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛りつけた時に表になる側を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、(1)の器に盛り合わせる。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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みんなのおいしい！コメント
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ガッツリとしたお肉が食べたくて。野菜は泥ネギがたくさんあったのでエリンギと焼きました。フライパンひとつで調理できるので洗物が少なく助かりました。
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