nosh
太鼓判 10+ おいしい！

野菜添えステーキ

牛ステーキ肉に彩りの良い野菜を添えてバランスの良い一品に。スタミナをつけたい時にも！

献立
調理時間
カロリー
536 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量

玉ネギ

1/2個

シイタケ

(生)2個

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/09/24
更新日：
2012/09/20

下準備

  • 野菜添えステーキの下準備1

    牛ステーキ肉は常温にもどし、塩、粗びき黒コショウ、ガーリックパウダーを両面に振る。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

  • シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠に飾り切込みを入れる。

作り方

  1. 野菜添えステーキの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、シイタケを炒め、少し炒め色がついたら、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

  2. 野菜添えステーキの作り方6
    2

    (1)のフライパンにサラダ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛りつけた時に表になる側を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、(1)の器に盛り合わせる。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「野菜添えステーキ」の関連レシピ

「牛ステーキ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 野菜添えステーキ

      スタミナを付けようと、ステーキ肉を買ってソテーしました。ガーリックの香りが効いた、シンプルながらおいしいステーキができました！ピーマンが赤しかなかったので、サラダ菜を添えてみました！

    • 野菜添えステーキ

      ガッツリとしたお肉が食べたくて。野菜は泥ネギがたくさんあったのでエリンギと焼きました。フライパンひとつで調理できるので洗物が少なく助かりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ