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キャベツと卵の炒め物

プルプル半熟の卵が食欲をそそりますね。

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/4～1/2個

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

卵

2個

<調味料>

  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/12/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツと卵の炒め物の下準備1

    キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、サッと水洗いしてしっかり水気をきる。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. キャベツと卵の炒め物の作り方3
    1

    フライパンを強火で熱し、ツナとキャベツを炒め合わせる。

  2. キャベツと卵の炒め物の作り方4
    2

    キャベツが少ししんなりしたら、＜調味料＞の材料を加え、ザッと合わせる。卵を加え、お好みの半熟加減になったら火を止め、器に盛る。お好みでしょうゆやウスターソースをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・今回はツナの油を使って炒めましたが、ノンオイルの場合はサラダ油大さじ1を加えて炒めて下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • キャベツと卵の炒め物

      卵を先に軽く炒めて取り出してから野菜を炒めました。後から卵を戻し入れることで彩りよく仕上がったと思います。野菜もシャキシャキと歯ごたえがあり美味しいです。

    • キャベツと卵の炒め物

      春キャベツを使いました。1／2個ペロリと平らげてしまいました。シンプルなお料理なのに、やみつきになる美味しさです。ツナ缶の油がいい仕事をしています。

    • キャベツと卵の炒め物

      もう少し野菜を取りたいと思い、しめじを入れました。卵の半熟感が丁度良く、とろっとした卵と甘いキャベツが絡んで美味しかったです♪

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