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太鼓判 10+ おいしい！

麩のお吸い物

食べ応えのあるもち麩を入れた、ホッとする味のお吸い物。

材料  （ 2 人分 ）

もち麩

4～6個

カマボコ

(薄切り)4枚

ワカメ

(ゆで:生)20g

ネギ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/04/21
更新日：
2021/08/11

下準備

  • 麩のお吸い物の下準備1

    もち麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • ワカメは水洗いして水気を絞り、ザク切りにする。

作り方

  1. 麩のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たってきたら、もち麩、カマボコを加え、1～2分煮てワカメ、刻みネギを加え、火を止めて器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 麩のお吸い物

      初めてお吸い物を作りました。優しい味で子どもにも安心して食べさせられました。いつもワンパターンなみそ汁なので、これからはお吸い物のレパートリーを増やしていきたいです！

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