- E・レシピ >
- 献立 >
- 「エンドウ豆ご飯」の献立 >
- エンドウ豆ご飯のレシピ・作り方
エンドウ豆ご飯
9回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 459 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
米、もち米は合わせて炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。
-
エンドウ豆はさやから出し、塩をまぶしつける。
-
昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。
作り方
-
1熱湯に塩でまぶしたエンドウ豆を入れ、サッとゆでてザルに上げる。
表面をサッと塩ゆですることでエンドウ豆の生臭さを取ることができます。ゆですぎには注意、風味がゆで汁に出てしまいます！
-
2炊飯器に洗った合わせ米を入れ、＜調味料＞を加える。分量までの水を足し、豆を加え、昆布をのせてスイッチを入れる。
炊き上げてから時間をおいていただく場合(翌日など)は、昆布を入れない方が良いですね。昆布を入れて炊くと味に深みが出て美味しくなるのですが、痛みやすくなります。
-
3炊きあがれば、昆布を取り出して10分蒸らし、しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周し隙間を作って、底から持ち上げるようにふんわり混ぜ、お茶碗によそう。
混ぜ過ぎるとねばりが出て、お餅状態になってしまうので、ざっくり混ぜる程度でオッケー。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
豆ご飯
豆ごはん
豆ご飯
豆ご飯
豆ご飯
エンドウ豆入りハンバーグ
豆とエビのサラダ
エンドウ豆入りホクホクサラダ
ホタテ入り豆ご飯
豆ご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
鯛のクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 15:10
-
チンゲンサイのスープ がおいしい！
ゲストさん 15:10
-
ざるそば がおいしい！
ゲストさん 15:04
-
ゴーヤの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 15:01
-
ブドウのグラニテ がおいしい！
ゲストさん 14:57
-
鶏のカシューナッツ炒め がおいしい！
ゲストさん 14:49
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 14:16
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 14:16
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 13:26
-
サムゲタン風鶏手羽元煮込み がおいしい！
ゲストさん 13:19
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 13:18
-
プチトマトのパスタ がおいしい！
ゲストさん 13:17
-
お手軽コーンクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 13:17
ウーマンエキサイト特集
