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ブロッコリーのサラダ

淡白な味のブロッコリーとゆで卵に、ネギソースがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<ネギソース>

  

玉ネギ

(みじん切り)大さじ4
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

酢

大さじ2
  

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/12/26
更新日：
2016/12/20

下準備

  • ブロッコリーのサラダの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯に入れてお好みのかたさにゆでてザルに上げる。ゆで卵は4つのくし切りにする。

  • ボウルで＜ネギソース＞の材料をよく混ぜる。

作り方

  1. ブロッコリーのサラダの作り方3
    1

    器にブロッコリーとゆで卵を盛り合わせ、＜ネギソース＞をかける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    コメント(3)

    • ブロッコリーのサラダ

      健康のために玉ねぎスライスばかりでしたが、玉ねぎをドレッシングにして食べられて家族も大喜びです。食感あり食べやすく、彩りにトマトも加えました。作り置きしてサラダを楽しみます。

    • ブロッコリーのサラダ

      新玉ねぎで作りました。玉ねぎのシャキシャキの食感がよく、いつものドレッシングとは一味違うサラダになりました。

    • ブロッコリーのサラダ

      ブロッコリーは、いつも茹でてマヨネーズが多かったのですが、ネギソースは新鮮でした！美味しかったです！卵にブロッコリーで彩りも良かったです！

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