みりんを使ったレシピ

下味をつけたタケノコと鮭を重ねてオーブンで焼いた、料亭の様な一品。

主材料：水煮タケノコ だし汁 酒 鮭 酒

• 40分
• 216 Kcal
• 2012/04
• 献立

和風だしがきいたお鍋の中にすりおろした長芋を入れると、最初はトロトロ、火を通すとモチモチの食感に変…

主材料：酒 白ネギ だし汁 ショウガ シメジ 片栗粉 ニラ 鶏ひき肉 そば 厚揚げ 長芋

• 20分
• -
• 2016/02
• その他

主材料：そば 酒 水 だし汁 卵 かつお節 昆布 水煮タケノコ ミツバ カマボコ 干しシイタケ

• 20分
• 412 Kcal
• 2005/02
• 特集

ご飯が進む、お弁当にもおすすめのつくね団子。

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 卵黄 水 パン粉 レンコン サラダ菜 刻みのり 刻みネギ

• 40分
• 340 Kcal
• 2007/01
• 献立

お好きな根野菜を使って和えてもおいしい。

主材料：酒 木綿豆腐 すり白ゴマ ゴボウ 金時ニンジン ネギ 水 タラコ

• 20分
• 185 Kcal
• 2008/12
• 献立

プロから学ぶ、いなり寿司の作り方。具だくさんなので、お弁当にもおすすめです。子供も喜ぶ味わい。煮汁…

主材料：酒 お米 昆布 だし汁 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ レンコン ゴボウ

• 1時間10分
• 646 Kcal
• 2007/10
• 献立

あんをたっぷりかけて。野菜もたっぷり摂れるヘルシーな一品。

主材料：鮭 酒 片栗粉 キャベツ シメジ 玉ネギ ニンジン だし汁

• 25分
• 320 Kcal
• 2014/10
• 献立

サンマに片栗粉をまぶして揚げ焼きすることで、おだしに優しいトロミがつきますよ。

主材料：サンマ 酒 片栗粉 だし汁 酒

• 20分
• -
• 2018/11
• 特集

ちょっぴり寒さの残る3月はあったか麺。今回はアジア麺風な温素麺。きちんと味をつけたゆで豚とそのだし…

主材料：素麺 酒 水 ショウガ すり白ゴマ ニンニク モヤシ レモン汁 パクチー（香菜） 豚バラ肉

• 40分
• 571 Kcal
• 2009/06
• 連載

とても香り高いゴマダレは、白ゴマと黒ゴマのブレンド。食物繊維が豊富な根菜をたっぷり召し上がれ！

主材料：里芋 レンコン ニンジン ゴボウ だし汁 酒 白ゴマ

• 20分
• 202 Kcal
• 2009/11
• 簡単

食べたくなったら即、お湯に昆布をつけて。1時間で昆布だしをひけば、あとの工程は簡単。だし香るつけう…

主材料：うどん 水 かつお節 白ネギ 昆布 油揚げ 豚バラ肉 シメジ 白菜

• 30分
• 538 Kcal
• 2016/11
• 献立

主材料：うどん 酒 水 かつお節 昆布 刻みネギ 鶏もも肉 ユズ皮 昆布茶 お餅

• 20分
• 531 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

• 30分
• 116 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：お米 もち米 ニンジン 油揚げ フキ だし汁 酒 だし汁

• 1時間
• 584 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：豚もも肉 酒 片栗粉 シメジ マイタケ 白ネギ 卵 卵黄

• 20分
• -
• 2001/11
• 献立

主材料：サンマ 梅干し 酒 梅干し 酒

• 30分
• 487 Kcal
• 2004/10
• 献立

ゴマをからめて焼いたサバに、照り焼きのタレをかけて。

主材料：サバ 酒 白ゴマ 酒

• 30分
• 432 Kcal
• 2009/07
• 献立

ちょっぴり寒さの残る3月はあったか麺。今回はつけめん。鶏肉入りのつけだれに、ほうれん草、きんぴらな…

主材料：酒 水 白ネギ ニンジン モヤシ 白ゴマ かつお節 鶏もも肉 昆布 ゴボウ ホウレン草

• 30分
• 518 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 豚肉 トマト ご飯 高菜の漬け物

• 25分
• 689 Kcal
• 2006/11
• 献立

主材料：酒 豚肉 キャベツ プチトマト 貝われ菜

• 25分
• 369 Kcal
• 2005/06
• 献立

しっかりした味なのでお弁当にもおすすめ。

主材料：厚揚げ 酒 小麦粉 レタス ミツバ 白ネギ ショウガ 酒

• 25分
• 401 Kcal
• 2007/05
• 献立

主材料：酒 白ネギ 片栗粉 卵 エビ シメジ マイタケ 豆苗

• 25分
• 232 Kcal
• 2005/10
• 献立

今が旬の新ショウガを使った、サッパリとした丼です。

主材料：酒 だし汁 白ゴマ 刻みのり 細ネギ 温泉卵 お米 昆布 ミョウガ カツオ 油揚げ

• 1時間
• 535 Kcal
• 2009/05
• 献立

柿とヒジキの意外な組み合わせが病み付きになる味。塩クラゲの食感がアクセントに。

主材料：酒 木綿豆腐 芽ヒジキ キュウリ だし汁 柿 塩クラゲ

• 20分
• 182 Kcal
• 2012/12
• 献立

シャキシャキした食感が楽しいつくね丼です。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 刻みのり ネギ 温泉卵 鶏ひき肉 パン粉 レンコン

• 20分
• 654 Kcal
• 2016/12
• 献立

春の香りがする炊き込みご飯です。もち米入りで冷めてもおいしい。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ もち米 フキ

• 1時間
• 364 Kcal
• 2013/03
• 献立

だしで炊いたタケノコに木の芽みそをぬって焼いた、日本酒にも合う一品です。

主材料：タケノコ だし汁 木の芽

• 25分 ＋
• -
• 2018/04
• 特集

定番のきつねうどん。甘めのだしが染みた油揚げがおいしいです。

主材料：うどん 酒 だし汁 青ネギ 油揚げ ワカメ

• 15分
• 353 Kcal
• 2018/03
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ ゴボウ

• 1時間10分
• 693 Kcal
• 2004/09
• 献立

タケノコの食感の違いをぜひ味わって下さい。

主材料：酒 ご飯 だし汁 水煮タケノコ 木の芽 チリメンジャコ エノキ

• 25分
• 397 Kcal
• 2007/05
• 献立