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みりんを使ったレシピ

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  • フキと鯛の子の炊いたん

    フキと鯛の子の炊いたん

    フキは炊きあわせにすることも多く、この鯛の子とフキの炊きあわせも毎年2回ぐらいは必ず作るものです。

    主材料:フキ だし汁 酒 鯛の子 だし汁 酒

    • 30分
    • 219 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • ひんやり茶碗蒸し

    ひんやり茶碗蒸し

    夏にうれしいひんやり茶碗蒸しはあんかけで頂きます。

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ 水 片栗粉

    • 25分 +
    • 98 Kcal
    • 2015/06
    • 簡単
  • 鶏のつるりんショウガ焼き

    鶏のつるりんショウガ焼き

    片栗粉をまぶしてつるりん食感に。

    主材料:鶏もも肉 酒 片栗粉 キャベツ 貝われ菜 酒

    • 20分
    • 467 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • 冬瓜のおかか炒め

    冬瓜のおかか炒め

    冬瓜と豆腐、鶏のささ身が入ったヘルシーな炒め物。

    主材料:酒 水 木綿豆腐 ショウガ かつお節 鶏ささ身 シシトウ 冬瓜

    • 20分
    • 211 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
  • 梅風味焼きサンマ

    梅風味焼きサンマ

    脂がのったサンマに梅の風味がよく合います。

    主材料:サンマ 梅干し 酒 梅干し 酒

    • 20分 +
    • 485 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • 薄切り豚肉のショウガ焼き

    薄切り豚肉のショウガ焼き

    柔らかい薄切り肉を使っているので、食べやすく、お弁当にもちょうどいいサイズ!

    主材料:酒 豚肉 キャベツ プチトマト 片栗粉 水 スプラウト

    • 25分
    • 345 Kcal
    • 2012/08
    • 献立
  • 蒸しみそつくね

    蒸しみそつくね

    柔らかな食感のみそつくね。しっかり味でご飯がすすみます。

    主材料:酒 片栗粉 卵黄 大葉 豚ひき肉

    • 20分
    • 380 Kcal
    • 2016/09
    • 献立
  • カボチャのゴマ煮

    カボチャのゴマ煮

    主材料:カボチャ グリンピース だし汁 酒 すり白ゴマ 酒

    • 20分
    • 157 Kcal
    • 2003/10
    • 献立
  • フキの炊き込みご飯

    フキの炊き込みご飯

    主材料:酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ もち米 フキ

    • 1時間
    • 512 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • みそ2味チキンカツ

    みそ2味チキンカツ

    主材料:パン粉 小麦粉 鶏むね肉 酒 卵 キャベツ だし汁 ピーマン

    • 30分
    • 523 Kcal
    • 2001/09
    • 献立
  • 赤みそとユズみそのふろふき大根

    赤みそとユズみそのふろふき大根

    ことこと柔らかく煮た大根には手作りの赤みそとユズみそをかけて。柔らかい大根にみそがよく合います!

    主材料:大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

    • 1時間10分
    • 177 Kcal
    • 2003/12
    • 献立
  • いなり寿司

    いなり寿司

    主材料:酒 お米 昆布 だし汁 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ レンコン ゴボウ

    • 1時間10分
    • 516 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • あんかけ茶わん蒸し

    あんかけ茶わん蒸し

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 ユズ皮 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

    • 30分
    • 122 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • ゴボウ入り鶏つくね

    ゴボウ入り鶏つくね

    きんぴらゴボウ入りのヘルシー鶏つくね!

    主材料:酒 片栗粉 鶏ひき肉 卵黄 水 パン粉 ネギ サラダ菜 刻みのり ゴボウ

    • 30分
    • 412 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • 里芋の2種田楽

    里芋の2種田楽

    主材料:里芋 酒 ケシの実 酒 ユズ皮

    • 30分
    • 140 Kcal
    • 2002/12
    • 献立
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