生姜が食欲をそそります！白いご飯にぴったり。おろし玉ねぎも入れてみました。子供達も喜んで食べてくれました。お弁当のおかずにも良さそうです♩
イイネ！
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- 鶏肉のショウガ焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 443 Kcal
下準備
-
鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をしっかりもみ込み、10分おく。
-
赤ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
-
キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、赤ピーマンを炒めて取り出し、塩を振る。続けて鶏もも肉を中火で両面を焼き、いったん取り出しておく。
-
2フライパンの油を捨てて鶏もも肉を戻し、＜調味料＞の材料を加えてからめる。最後にショウガ汁を加え、からませる。器にキャベツ、赤ピーマンと共に盛り合わせ、タレを少し煮詰めて全体にかける。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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