みりんを使ったレシピ

主材料：サワラ 棒ショウガ サワラ 酒

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• 2009/06
• 連載

春の山菜、ウドを使ったレシピを紹介します。歯ごたえのあるウドをきんぴらに。材料少なく、手軽に作れて…

主材料：ウド ニンジン 酒 白ゴマ

• 20分
• 131 Kcal
• 2008/03
• 献立

ちょうどいいお酢加減がGOOD。おからコンニャクはいつものコンニャクとは少し違った食感が楽しめます。

主材料：玉ネギ だし汁 ニンジン ピーマン セロリ レモン汁 酒 キクラゲ おからコンニャク チリメンジャコ

• 20分
• 137 Kcal
• 2006/11
• 簡単

フルーツトマトとそぼろを一緒に食べるとサッパリいただけます！

主材料：フルーツトマト ショウガ 豚ひき肉 白ネギ 酒 貝われ菜 ご飯

• 20分
• 424 Kcal
• 2009/09
• 献立

鶏もも肉とエビ、カマボコ、シイタケが入った具沢山の茶碗蒸し。ユズ皮をのせると風味がより一層増します。

主材料：酒 卵 だし汁 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ

• 30分
• 224 Kcal
• 2012/10
• 献立

主材料：ウリ だし汁 酒 葛粉 ショウガ

• 20分
• 43 Kcal
• 2001/07
• 献立

子どもから大人まで、みんな大好き！鶏肉のジューシーさはお箸止まらぬ美味しさ。

主材料：鶏もも肉 板コンニャク 水菜 酒

• 20分
• 202 Kcal
• 2007/05
• 献立

主材料：ブリ 酒 バター 小麦粉 白ネギ プチトマト

• 10分
• 282 Kcal
• 2016/02
• お弁当

市販のウナギの蒲焼きは、表面のタレを湯で洗ってから料理するのがポイント。ふっくらと柔らかく仕上がり…

主材料：ご飯 酒 水 白ネギ 卵 玉ネギ ウナギ蒲焼き 焼きのり

• 30分
• 734 Kcal
• 2022/07
• 献立

電子レンジで蒸しナスを簡単に。ミョウガソースで爽やかな夏の小鉢に。

主材料：ナス 水 ミョウガ

• 10分 ＋
• 48 Kcal
• 2016/07
• 献立

出汁たっぷり卵とろーり、基本の親子丼の作り方。プロ直伝の、調味料の黄金比でお店のような絶品親子丼が…

主材料：ご飯 だし汁 卵 鶏もも肉 玉ネギ ミツバ 刻みのり

• 20分
• 555 Kcal
• 2008/12
• 特集

主材料：ショウガ 酒 カレイ 水 小松菜

• 30分
• 199 Kcal
• 2005/02
• 献立

タケノコと相性の良い鶏もも肉と一緒に煮物にしました。ニンジンやキヌサヤがよく映えて見た目にもおいし…

主材料：酒 だし汁 ニンジン 鶏もも肉 水煮タケノコ スナップエンドウ

• 30分
• 234 Kcal
• 2017/03
• 献立

ワケギを入れるタイミングが美味さの秘訣。

主材料：ワケギ 油揚げ ショウガ だし汁 酒

• 10分
• 104 Kcal
• 2010/04
• 献立

定番の牛丼にひと手間加えて絶品牛丼に！甘辛く煮た牛肉と玉ネギにさっぱりとしたおろしポン酢がよく合い…

主材料：酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 ネギ 大根おろし

• 30分
• 802 Kcal
• 2016/10
• 献立

だしをふくんだがんもどきと、がんもどきの旨みを吸ったカブがおいしい定番煮物です。一晩おいてさらにお…

主材料：酒 だし汁 カブ 水菜 がんもどき

• 45分
• 205 Kcal
• 2018/10
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 刻みネギ 卵 カニ風味カマボコ

• 25分
• 111 Kcal
• 2004/04
• 献立

下ゆでしたイカゲソをキャベツとキュウリで和えた、ヘルシーな一品です。

主材料：キュウリ 酒 大葉 ショウガ キャベツ イカゲソ

• 15分
• 101 Kcal
• 2012/11
• 献立

調味料にサラダ油を入れて、コクをプラス。

主材料：カボチャ だし汁 酒 サヤインゲン 里芋

• 25分
• 122 Kcal
• 2009/02
• 献立

カキの煮汁を加えることで、味に深みが出て美味！

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ 生カキ

• 1時間
• 464 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：厚揚げ 酒 ネギ 刻みのり

• 5分
• 209 Kcal
• 2011/06
• お弁当

炒めたり焼いたりするのとはまたひと味違ったおいしさです。

主材料：ピーマン チリメンジャコ エノキ だし汁 酒

• 15分
• 47 Kcal
• 2015/07
• 献立

かつお節の効いた梅肉ソースが美味！　レンコンにしっかりからませて召し上がれ。

主材料：レンコン 梅干し かつお節

• 10分
• 75 Kcal
• 2013/11
• 献立

大根おろしたっぷりの胃にやさしい汁です。

主材料：お餅 だし汁 酒 白ネギ 大根おろし ミツバ 油揚げ

• 15分
• 118 Kcal
• 2007/01
• 献立

いつものきんぴらにツナを加えた、コクのある一品。ツナの油ごと加えるのがポイント。

主材料：ゴボウ ツナ ネギ

• 10分
• 114 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ ショウガ 白ネギ 鶏もも肉 サツマイモ

• 40分
• 341 Kcal
• 2008/10
• 特集

主材料：酒 ご飯 パン粉 小麦粉 キャベツ 卵 赤ワイン 鶏むね肉

• 20分
• 838 Kcal
• 2002/05
• 献立

旬のカツオとセロリがたっぷり入ったチャーハン。アッサリとした味で、セロリのシャキシャキッとした食感…

主材料：ご飯 ニンニク セロリ ミョウガ カツオ

• 20分
• 406 Kcal
• 2012/05
• 簡単

主材料：サツマイモ 水

• 25分
• 152 Kcal
• 2006/04
• 献立

水戻し不要。歯ごたえのある食物繊維たっぷりの炒め煮。

主材料：鮭 切干し大根 シメジ シイタケ ニンジン サヤインゲン 酒 水

• 5分
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• 2016/10
• その他