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カツオのサッパリおろしのせ

カツオのたたきに大根おろしをのせてサッパリと。ニンニクで味にアクセントを。

献立
調理時間
カロリー
198 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

カツオ

(たたき)200～250g

大根

5～6cm
  

ネギ

(刻み)大さじ2

ニンニク

(すりおろし)1/4片分

大葉

2～4枚

<合わせ酢>

  

酢

大さじ2.5
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

みりん

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/09/01
更新日：
2014/08/20

下準備

  • カツオのサッパリおろしのせの下準備1

    カツオは厚さ5mmに切る。

  • 大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を軽くきり、刻みネギと混ぜ合わせる。

  • ＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カツオのサッパリおろしのせの作り方4
    1

    器に大葉を敷いてカツオを盛り、大根おろしをのせる。

  2. カツオのサッパリおろしのせの作り方5
    2

    ニンニクを添え、＜合わせ酢＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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