愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

甘辛ダレの鶏つくね

ヒジキの煮物で栄養満点！甘辛いタレに卵黄をのせて召し上がれ♪

材料  （ 2 人分 ）

ヒジキの煮物

(市販品)60g

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2

片栗粉

大さじ1/2

酒

大さじ1

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1

卵黄

1個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/08/05
更新日：
2015/04/24

下準備

  • 甘辛ダレの鶏つくねの下準備1

    ヒジキの煮物は粗みじん切りにする。

作り方

  1. 甘辛ダレの鶏つくねの作り方2
    1

    ボウルにヒジキの煮物、鶏ひき肉、ショウガ、片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。粘りが出たら4等分にし、平らな楕円形にまとめる。

  2. 甘辛ダレの鶏つくねの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を並べ入れ、焼き色がついたら裏返す。両面焼き色がついたら酒を加えてフライパンに蓋をし、3分程蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、いったん取り出す。

  3. 甘辛ダレの鶏つくねの作り方4
    3

    (2)のフライパンに＜タレ＞の材料を入れて少し煮詰め、(2)を加えてからめる。器に盛って、卵黄をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数593

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

レシピ・調理・スタイリング：近藤瞳｜写真：湊愛

「甘辛ダレの鶏つくね」の関連レシピ

「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 甘辛ダレの鶏つくね

      作り置きのひじきの煮物を使いました。ただのつくねより、栄養がたっぷりつまっている気がします！簡単だし、煮物に飽きたら、つくねに活用できるし、一石二鳥です！美味しかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ