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- 里芋甘みそ和えのレシピ・作り方
下準備
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里芋は皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2分加熱する。上下を返してさらに1～2分加熱する。
竹串がスッと通ればOKです。かたければ30秒ずつ再加熱してください。
作り方
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1里芋は温かいうちに皮をむき、ひとくち大に切る。
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2鍋に＜甘みそ＞の材料を入れてヘラで混ぜ、中火にかけながら絶えず混ぜる。
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3フツフツしてきたら里芋を加えてからめ、器に盛り、ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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