みりんを使ったレシピ

スープ仕立てでサラサラっとさっぱりいただきます。和と洋が合わさったオリジナル感あふれる丼です。

主材料：ニンジン 酒 バター 牛乳 ニンニク だし汁 カブ グリーンアスパラ 春キャベツ 新玉ネギ 菜の花

• 30分
• 753 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 ニンジン だし汁 シイタケ サヤインゲン 冬瓜 水煮大豆

• 20分
• 96 Kcal
• 2006/07
• 献立

塩昆布の量はお好みで調節して下さいね。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 塩昆布 カリカリ梅

• 15分
• 34 Kcal
• 2008/10
• 献立

主材料：大根おろし 油揚げ 白ネギ ミツバ とろろ昆布 だし汁 酒

• 10分
• 61 Kcal
• 2006/10
• 献立

主材料：ジャガイモ 玉ネギ 酒 ニンジン だし汁 牛肉 サヤインゲン

• 40分
• 448 Kcal
• 2004/01
• 献立

主材料：ご飯 白ネギ 卵 だし汁 天かす さつま揚げ

• 10分
• 518 Kcal
• 2011/10
• お弁当

ポン酢しょうゆでサッパリと召し上がれ。

主材料：水煮タケノコ 酒 かつお節

• 15分
• 101 Kcal
• 2009/06
• 献立

マヨネーズをたっぷりかけて丼にしても。

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ トマト

• 20分
• 341 Kcal
• 2008/11
• 献立

カキの旨味がギュッと濃縮。煮汁も残さずかけて下さいね。卵黄を混ぜると味がまろやかになります。

主材料：ご飯 酒 ネギ 卵黄 生カキ

• 15分
• 449 Kcal
• 2011/02
• 簡単

主材料：酒 だし汁 油揚げ 水菜

• 15分
• 113 Kcal
• 2006/11
• 献立

贅沢に貝柱をたっぷり入れました。噛めば噛む程貝柱の旨味が広がります。お好みでゴマ塩を振っておにぎり…

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 板コンニャク 貝柱

• 1時間
• 517 Kcal
• 2009/06
• 連載

キュウリ、大根、ニンジンをコリコリいただける南蛮漬け。ゴマ油が香ばしい、ちょっと濃いめの味付けです…

主材料：ニンジン 大根 キュウリ

• 15分
• 719 Kcal
• 2009/06
• 連載

せん切りにした大根とニンジンをお吸い物に。最後に添える木の芽がポイント。

主材料：酒 だし汁 麩 木の芽 大根 ニンジン

• 15分
• 47 Kcal
• 2012/04
• 献立

卵1個に対してだし汁大さじ1が目安です！

主材料：だし汁 卵

• 15分
• 151 Kcal
• 2015/06
• 献立

煮干しを水に漬けておくだけで、ダシが簡単に引けます。韓国風の滋養によい美味しいスープ。

主材料：ニンニク 白ゴマ 酒 水 赤パプリカ 煮干し レンコン 牛バラ肉

• 15分
• 252 Kcal
• 2022/09
• 献立

主材料：酒 白ネギ だし汁 鶏もも肉 ユズ皮

• 15分
• 80 Kcal
• 2002/03
• 献立

九州では鶏肉を『かしわ』と呼び、鶏肉の旨みがたっぷりの『かしわ飯』は福岡の郷土料理です。

主材料：お米 鶏もも肉 酒 ショウガ シイタケ ニンジン 新ゴボウ 酒

• 1時間
• 571 Kcal
• 2016/04
• 献立

たっぷりの野菜や豚のしゃぶしゃぶがのったさっぱりとしたうどんです。絶品のゴマダレをかけて召し上がれ！

主材料：うどん 酒 だし汁 かつお節 豚肉 プチトマト 貝われ菜 レタス

• 20分
• 517 Kcal
• 2012/05
• 献立

主材料：ホウレン草 ピーナッツ 酒

• -
• -
• 2009/06
• 連載

バターとしょうゆの風味が食欲をそそります。ご飯にかけて豪快に召し上がって下さい！

主材料：ご飯 白ゴマ ニンニク 刻みのり ミツバ バター アサリ

• 15分
• 454 Kcal
• 2011/04
• 簡単

白くて柔らかくて美味しい野菜、白菜！あっさりしたささ身と一緒に優しい味の煮物にしました。ベースは中…

主材料：白菜 鶏ささ身 酒 片栗粉 ブロッコリー 牛乳 水 酒

• 20分
• -
• 2003/01
• 簡単

主材料：お米 もち米 油揚げ ニンジン ゴボウ 板コンニャク 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間30分
• 338 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 卵 大葉 ショウガ カボチャ シイタケ 大根おろし だし汁 ナス 梅干し

• 20分
• 397 Kcal
• 2005/07
• 献立

主材料：新ジャガイモ 刻みネギ だし汁 酒

• 20分
• 157 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：酒 玉ネギ ニンジン だし汁 刻みネギ 切干し大根

• 20分
• 49 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：レンコン 白ゴマ 酒

• 15分
• 100 Kcal
• 2002/02
• 献立

磯の香りが引き立つお吸い物。具材はシンプルに、素材の味を楽しみましょう。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 木の芽 白ゴマ

• 10分
• 37 Kcal
• 2014/04
• 献立

焼き色をつけた鮎を炊飯器でご飯と一緒に炊きました。たくさんの薬味と共に召し上がれ！

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ 大葉 ミョウガ アユ

• 1時間10分
• 502 Kcal
• 2002/07
• 献立

甘辛のダッカルビはビールはもちろん、ご飯が進みます。スタミナ満点の一品。

主材料：鶏もも肉 酒 ニンニク ショウガ ジャガイモ 玉ネギ シイタケ

• 20分
• 538 Kcal
• 2014/06
• 献立

クスクス(粒状のパスタ)を使った、いつもとはひと味違うパスタです！ひな祭りパーティーにもおすすめ。

主材料：酒 刻みのり 卵 タラコ 水煮タケノコ キュウリ だし汁 キヌサヤ イクラ クスクス 鯛でんぶ

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• 2008/02
• 特集