材料
（
2
人分
）
ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分豚肉
(細切れ)100gショウガ
1/2片ゴマ油
小さじ1.5<調味料>
酒
小さじ2みりん
小さじ2砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ1野沢菜のお漬け物
(葉)4枚
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1豚肉は細かく切る。ショウガは皮をむき、せん切りにする。
-
2フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、ショウガを炒め合わせ、豚肉の色が変わったら＜調味料＞の材料を加える。中火にし、煮汁が少なくなるまで炒める。
-
3ご飯に(2)を加えて混ぜ合わせ、俵形のおにぎりを4個作る。さらに野沢菜のお漬け物で巻き、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ＆調理: 杉本亜希子｜撮影: 湊愛
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