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太鼓判 10+ おいしい！

豚肉の重ねご飯

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)120g
  

片栗粉

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1

ご飯

(炊きたて)160g

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2013/04/07
更新日：
2013/03/08

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、(1)を両面色よく焼き、焼き色が付いたら＜調味料＞の材料を入れ、トロミがでてくるまで煮詰める。

  3. 豚肉の重ねご飯の作り方3
    3

    お弁当箱にご飯の1/2量を入れ、その上に焼きのりの半量をちぎりながらのせ、(2)の1/2量を重ねる。これをもう一度繰り返し、刻みネギをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/megumi minato｜photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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