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塩昆布のお吸い物

塩昆布の量はお好みで調節して下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

塩昆布

大さじ4

ワカメ

(干し)大さじ3

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

塩

小さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/10/06
更新日：
2013/11/22

下準備

  • 塩昆布のお吸い物の下準備1

    カリカリ梅は種を取り除き、ザク切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 塩昆布のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、ワカメを加える。

  2. 塩昆布のお吸い物の作り方4
    2

    器に塩昆布とカリカリ梅を1/4量ずつ入れて(1)を注ぐ。

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