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定番豚肉のショウガ焼き

マヨネーズをたっぷりかけて丼にしても。

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(ショウガ焼き用)12～16枚

<下味>

  

酒

大さじ1
  

ショウガ汁

1片分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ショウガ

(おろし)1片分

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2008/11/03
更新日：
2014/12/09

下準備

  • 定番豚肉のショウガ焼きの下準備1

    豚肉は大きい場合は食べやすい長さに切り、＜下味＞の材料をからめて10分置く。

  • キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をきる。

  • トマトは水洗いし、ヘタをくり抜いて8つのくし切りにする。

作り方

  1. 定番豚肉のショウガ焼きの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱して豚肉を焼き、色が変わったら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。

  2. 定番豚肉のショウガ焼きの作り方5
    2

    器にキャベツとトマト、豚肉を盛り合わせ、マヨネーズをかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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