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大豆とクルミのおやつ

小腹が空いた時やお茶請けに最適！　食べだしたら止まらないクセになる一品です。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

  

片栗粉

小さじ1

<カラメル>

  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2017/04/21
更新日：
2017/04/17

作り方

  1. 大豆とクルミのおやつの作り方1
    1

    水煮大豆は水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。小さめのフライパンに1cmほど揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。

  2. 大豆とクルミのおやつの作り方2
    2

    揚げ油に水煮大豆を入れ、中火で3分揚げて油をきる。フライパンをきれいに拭き取り、＜カラメル＞の材料を入れて煮たたせる。

  3. 大豆とクルミのおやつの作り方3
    3

    (2)に揚げた水煮大豆とクルミを加えてからめ、オーブンシートの上に広げて冷ます。かたまったら器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ローストしたクルミを使用して下さい。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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