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酒を使ったレシピ

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  • ゆで豚とニンニクみそのレタス巻き(仕込時間あり)

    よくゆでて脂を落とした豚肉にニンニクみそをつけて、レタスをたっぷりいただきます。

    主材料:豚バラ肉 ニンニク 酒 すり白ゴマ レタス 白菜キムチ 大葉

    • 1時間10分 +
    • 697 Kcal
    • 2018/06
    • 献立
  • 鶏肉と大豆の炒り煮

    鶏肉と大豆の炒り煮

    お母さんの味のような、なんだかホッとする味。

    主材料:鶏もも肉 水煮大豆 白ネギ ニンジン ピーマン だし汁 酒

    • 20分
    • 496 Kcal
    • 2008/08
    • 献立
  • ゆで鶏の生春巻き、ナッツのピリ辛ソース

    トッピングしたアーモンドの食感が良い感じ。サッパリとした具材に、コクのあるソースがピッタリです。

    主材料:水 酒 ライスペーパー サニーレタス ニンジン キュウリ 鶏ささ身 紫玉ネギ アーモンド ピーナッツペースト

    • 15分
    • 277 Kcal
    • 2016/03
    • 簡単
  • 里芋と鶏肉のみそ煮

    里芋と鶏肉のみそ煮

    主材料:里芋 鶏手羽元 シイタケ 板コンニャク ネギ だし汁 酒

    • 30分
    • 320 Kcal
    • 2008/11
    • 特集
  • チキンカツ

    チキンカツ

    主材料:パン粉 小麦粉 酒 卵 キャベツ プチトマト 鶏もも肉 ソーセージ

    • 20分
    • -
    • 2003/09
    • 献立
  • 豚肉と大葉のみそ炒め丼

    豚肉と大葉のみそ炒め丼

    大葉の香りがポイント。作ってみる価値アリ!

    主材料:ご飯 酒 白ネギ だし汁 白ゴマ 大葉 豚バラ肉 エリンギ

    • 20分
    • 491 Kcal
    • 2009/01
    • 献立
  • 冷めてもカリッとジューシー!基本の唐揚げ

    定番のからあげは基本中の基本。お弁当用唐揚げは前日準備で揚げるだけ!しっとりジューシーに揚がるので…

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 小麦粉 ショウガ ニンニク 卵

    • 10分 +
    • -
    • 2015/04
    • 特集
  • シメジと青菜のお浸し

    シメジと青菜のお浸し

    主材料:シメジ 青菜 だし汁 酒

    • 15分
    • 18 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • 里芋と豚の煮物

    里芋と豚の煮物

    主材料:酒 水 ショウガ 里芋 ネギ 豚バラ肉

    • 30分
    • -
    • 2009/10
    • 連載
  • 鶏レバーの高野揚げ

    鶏レバーの高野揚げ

    主材料:鶏レバー 酒 ニンニク ショウガ 小麦粉 卵 高野豆腐 サニーレタス

    • 25分
    • 336 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • 麺つゆで作る!まろやか担々風そうめん by 崎野 晴子さん

    豆乳と麺つゆで作る担々風そうめんです。まろやかな豆乳と濃厚な肉味噌がとてもよく合いますよ!温かくて…

    主材料:素麺 酒 水 ショウガ すり白ゴマ ネギ 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 豆乳

    • 20分
    • 412 Kcal
    • 2016/09
    • 献立
  • 湯葉とシメジのお吸い物

    湯葉とシメジのお吸い物

    おだしは昆布とかつお節で取って下さいね! 風味豊かなお吸い物になりますよ!

    主材料:酒 だし汁 ネギ 湯葉 シメジ

    • 15分
    • 53 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • ブロッコリーのカニあんかけ

    ブロッコリーのカニあんかけ

    ブロッコリーにあんがからんでおいしいです。下味をしっかり目につけると水っぽくならないです。

    主材料:ブロッコリー カニ風味カマボコ 白ネギ ショウガ 水 酒 片栗粉

    • 10分
    • -
    • 2019/02
    • その他
  • 簡単コーンスープ

    簡単コーンスープ

    水を牛乳や豆乳に変えてもおいしいですよ。

    主材料:クリームコーン 水 片栗粉 酒 ネギ

    • 15分
    • 77 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • 蒸し鶏・マヨソース

    蒸し鶏・マヨソース

    主材料:鶏むね肉 酒 白ネギ ショウガ レモン汁 レタス 玉ネギ

    • 25分
    • 547 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • サバの韓国煮

    サバの韓国煮

    白菜キムチがたっぷり入った、ピリ辛の煮物。サバはふっくらと柔らかでご飯とも相性抜群。

    主材料:ニンニク 酒 水 白菜キムチ ネギ サバ ゴボウ

    • 25分
    • 370 Kcal
    • 2010/10
    • 献立
  • ソラ豆ご飯

    ソラ豆ご飯

    ほっくりソラ豆がおいしいご飯。

    主材料:お米 もち米 ソラ豆 ニンジン 水煮タケノコ 油揚げ 酒

    • 1時間
    • 485 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • 北海道名物!鮭のちゃんちゃん焼き フライパンで簡単 by横田 真未さん

    フライパンでも手軽に作れる、ちゃんちゃん焼き。たっぷりの野菜と鮭を味噌ダレで味付けするので、ご飯が…

    主材料:酒 キャベツ バター 玉ネギ ニンジン シメジ ジャガイモ 生鮭

    • 20分
    • 407 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • キノコのゴマダレ和え

    キノコのゴマダレ和え

    キノコはシメジ、エノキ以外にもお好みの物でもいいですよ。

    主材料:シメジ エノキ ニラ すり白ゴマ 酒

    • 10分
    • 68 Kcal
    • 2007/04
    • 献立
  • ごはんがすすむ!定番の豚丼 温玉のせ by 近藤 瞳さん

    豚肉を甘辛のタレで煮た定番の豚丼です。スタミナUPの温泉卵をのせてまろやかに!

    主材料:ご飯 酒 豚肉 玉ネギ 紅ショウガ エリンギ だし汁 温泉卵

    • 20分
    • 676 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • 常備菜にぴったり!キノコの佃煮

    炊きたてのご飯のお供に最高の一品です。冷蔵庫で1週間程もちます。

    主材料:ヒラタケ 山エノキ マイタケ 酒 実山椒

    • 15分
    • -
    • 2015/10
    • 特集
  • 刻みナメコのお吸い物

    刻みナメコのお吸い物

    ナメコは刻むことでひと味違った食感に!

    主材料:酒 だし汁 ミツバ 絹ごし豆腐 ナメコ

    • 15分
    • 61 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • ささ身のスープ

    ささ身のスープ

    主材料:水 酒 白ネギ ショウガ ワカメ 白ゴマ 鶏ささ身

    • 20分
    • 35 Kcal
    • 2006/03
    • 献立
  • 梅ショウガご飯

    梅ショウガご飯

    主材料:お米 酒 梅干し ショウガ

    • 1時間
    • 262 Kcal
    • 2002/03
    • 献立
  • ピーマンのジャコ炒め

    ピーマンのジャコ炒め

    細切りにしたピーマンと一緒に松の実を炒めた、食感の良い一品です。

    主材料:ピーマン チリメンジャコ 松の実 酒

    • 10分
    • 85 Kcal
    • 2012/02
    • 献立
  • 揚げ鶏とたっぷりモヤシ

    揚げ鶏とたっぷりモヤシ

    主材料:鶏もも肉 酒 片栗粉 豆モヤシ プチトマト

    • 20分
    • -
    • 2001/08
    • 献立
  • イワシの蒲焼

    イワシの蒲焼

    主材料:イワシ 小麦粉 酒 おろしショウガ 白ゴマ

    • 10分
    • 168 Kcal
    • 2016/01
    • お弁当
  • アジの梅煮

    アジの梅煮

    アジは、梅干しと一緒に食べると、サッパリとした味になり、暑い季節にいいですね。

    主材料:アジ シメジ スプラウト ショウガ 梅干し 酒 水 昆布

    • 30分
    • 336 Kcal
    • 2014/06
    • 献立
  • ブロッコリーマヨサラダ

    ブロッコリーマヨサラダ

    主材料:ブロッコリー エビ 酒 プチトマト プレーンヨーグルト 粉チーズ

    • 15分
    • 104 Kcal
    • 2005/02
    • 献立
  • ピーマン卵焼き

    ピーマン卵焼き

    赤ピーマンが入った、色鮮やかな卵焼き。お弁当にもオススメです。

    主材料:卵 酒 干し桜エビ ピーマン 赤ピーマン

    • 15分
    • 146 Kcal
    • 2011/03
    • 献立
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