胸肉があったので、胸肉で作りましたがあっさりしていてアリでした♪いつもソースをかけるだけなのですが、組み合わせるのもおいしいんですね！特にカラシが良いアクセントでした。定番になりそうです(^-^)
イイネ！
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下準備
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鶏もも肉は、ひとくち大の削ぎ切りにし＜下味＞をからめる。
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キャベツはせん切りにし、水に放ちザルに上げしっかり水気を切る。
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揚げ油を170℃に予熱する。
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ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れ、フライパンにサラダ油を薄く敷き炒める。
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プチトマトは水洗いしヘタを取る。
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＜合わせソース＞は混ぜ合わせる。
作り方
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1
鶏肉の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつける。
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2
揚げ油に(1)の鶏肉を入れ、サックリ美味しそうなキツネ色に揚げ、油を切る。
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3
器にキャベツ、ウインナー、プチトマト、(2)のチキンカツを盛り合わせ、＜合わせソース＞、練りからしを添える。
＜合わせソース＞は全体に掛けてもいいですね！お好みでキャベツにマヨネーズを掛けて下さい。
みんなのおいしい！コメント
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