愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

里芋と豚の煮物
連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

里芋

中4～5個

豚バラ肉

(塊)100g

酒

大さじ3

砂糖

大さじ1

しょうゆ

大さじ3

水

200～300ml

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
煮物  /  里芋の煮物
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 里芋と豚の煮物の下準備1

    里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで3～4分加熱する。冷水につけて冷めたら皮をむき、半分に切る(加熱すると手がかゆくなりにくくなります)。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 豚バラ肉は厚さ1cmに切り、さらに長さ3～4cmに切る。

  • ショウガは皮ごと薄切りにする。

作り方

  1. 里芋と豚の煮物の作り方4
    1

    鍋にしょうゆと刻みネギ以外の全ての材料を入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。弱火にしてしょうゆを加え、落とし蓋をして里芋が柔らかくなるまで15～20分煮る。

  2. 里芋と豚の煮物の作り方5
    2

    煮汁を少し煮詰めて火を止め、器に盛る。お好みで刻みネギを散らす。

ブログに投稿

「里芋と豚の煮物」の関連レシピ

「里芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 里芋と豚の煮物

      味がよく染みておいしいかったです。豚の旨味がよく出ていました。
      今回は安物の豚ばら肉の薄切りを入れましたが、食べやすかったので子供にはこっちの方が良いみたい。

    • 里芋と豚の煮物

      味がよくしみておいしかったです。里芋と豚肉との相性もとても良かったです。レンチンで里芋の皮も剥きやすくて手早く作れました！家族にも好評だったのでまた作りたいです♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ