ピーマンがなくて小松菜で代用しました。子供たちが大豆好きなので作ってみました。期待通り沢山食べてくれました。
イイネ！
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- 鶏肉と大豆の炒り煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 496 Kcal
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切る。
-
水煮大豆はザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。
-
白ネギは幅1cmの斜め切りにする。
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ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を炒め、白っぽくなったら白ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。
-
2水煮大豆を加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまで混ぜながら煮る。
-
3ピーマンを加えて1～2分煮、器に盛って一味唐辛子を振る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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