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豚丼

豚肉は疲労回復効果も期待できます。お肉もご飯もしっかり食べてスタミナ補給。

献立
調理時間
カロリー
676 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  ( 2 人分

ご飯

茶碗2.5杯分

エリンギ

(小)1本

玉ネギ

1/8個

豚肉

(こま切れ)150~200g

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豚丼
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2016/01/04
更新日:
2016/01/05

下準備

  • エリンギは薄切りにする。玉ネギは、縦幅3mmの薄切りにする。

作り方

  1. 1

    深めのフライパンに<調味料>の材料、エリンギ、玉ネギを入れて中火で熱し、沸騰したら豚肉を加える。

  2. 2

    再び煮たったらアクを除いて火を弱め、蓋をして5~10分煮る。

  3. 3

    器にご飯をよそい、(2)を煮汁ごとかける。中央をくぼませて、温泉卵をのせる。紅ショウガを添えて、一味唐辛子を振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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