梅ショウガご飯
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2002/03/11
- 更新日：
- 2011/04/04
下準備
-
お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。
-
ショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放ってすぐに水をきる。
作り方
-
1炊飯器に洗い米、酒、みりん、水を普通に炊く時の量線まで加える。
-
2
ショウガを加えてひと混ぜし、梅干しをのせてスイッチを入れる。
-
3
炊きあがれば10分そのままで蒸らす。梅干しの種を取り出し、全体に軽く混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、茶碗によそう。
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