作り置き！焼き肉のタレでサバの韓国風みそ煮
焼きサバのカレー煮
サバのみぞれ煮
揚げサバのおろし煮
サバのおろし煮
キムチの旨味と辛味がご飯に合います。ゴボウもいいアクセントです。鯖といえば塩焼きと味噌煮が定番でしたが、メニューが増えました(^-^)
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 370 Kcal
下準備
-
サバはサッと水洗いし、皮目に切り込みを入れる。
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げて水気をしっかりきる。
-
白菜キムチはザク切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱し、ゴボウ、白菜キムチを順に炒め、＜煮汁＞の材料を入れて煮たたせる。
-
2サバを加え落とし蓋をし、中火で10分程煮る。落とし蓋を取り、さらに3～5分煮る。器に盛り、刻みネギを散らす。
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto
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