愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

みそ豚丼

下味をしっかりつけた豚肉にみそダレがさらに染み込んでご飯との相性はバッチリです。

献立
調理時間
カロリー
604 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(細切れ)150～200g

<下味>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

玉ネギ

1/4個

<合わせみそダレ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ネギ

(刻み)大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豚丼
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/02/10
更新日：
2020/05/12

下準備

  • 豚肉に＜下味＞の材料をもみ込む。

  • 玉ネギは縦幅5mmに切る。

  • みそ豚丼の下準備3

    ニンジンは皮をむき、半月切りにする。

  • ＜合わせみそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. みそ豚丼の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、玉ネギ、ニンジンを炒め合わせる。

  2. みそ豚丼の作り方6
    2

    ＜合わせみそダレ＞を加えて全体に炒め合わせ、ご飯をよそった器に盛る。刻みネギを散らし、練りからしを添える。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

「みそ豚丼」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • みそ豚丼

      お肉とお味噌の味がネギや人参にも染みてとても好評でした。シソを加えるところがポイントなんですね。また作ります！

    • みそ豚丼

      甘辛の味噌だれが豚肉とよく合っていて美味しかったです♪豆板醤のピリッとしているのもいいアクセントになっていて、ご飯が進みました！卵でとじても美味しそうなので今度やってみたいです。

    • みそ豚丼

      人参、ネギがなくて色合いが悪いけど、味はすごく美味しくて、子供にも主人にも大好評でした！豚のブロック肉をスライスして使ったので食べ応えがあったけど、みそ味がしっかりついて美味しかったです。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ