1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「柔らか鶏の照り焼き」の献立 >
  4. 豚肉と白菜の煮物のレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

豚肉と白菜の煮物

豚肉と白菜で作る優しい味がおいしい煮物です。

献立
調理時間
カロリー
142 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(細切れ)70～80g

<下味>

  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

白菜

2枚

エノキ

(小)1/2袋

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

塩

少々
  

ショウガ汁

小さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜

下準備

  • 豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切り、＜下味＞の材料をからめる。

  • 豚肉と白菜の煮物の下準備2

    白菜は縦半分に切って葉はザク切りに、軸は削ぎ切りにする。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、根元はほぐす。

作り方

  1. 豚肉と白菜の煮物の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら豚肉を入れ、再び煮たったらアクを取る。

  2. 豚肉と白菜の煮物の作り方5
    2

    白菜、エノキを加え、煮たったら＜調味料＞の材料を入れて全体を混ぜる。鍋の蓋をして10～15分位煮て、野菜がしんなりしたら火を止める。

  3. 豚肉と白菜の煮物の作り方6
    3

    器に盛り、刻みネギを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2138

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「豚肉と白菜の煮物」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    他14件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ